2011年12月28日星期三

冬季哪五穀雜糧可以禦寒

五穀雜糧的種類繁多,應根據目前乾燥漸冷的氣候特點,選用合適的時令食物,才能使其發揮最大的功效,達到起到抵抗寒冷、保護胃腸道和養生保健的作用。營養專家卻認為,冬季養生並不在於“追奇求新”,吃好五穀雜糧才是養生之道Mylife BULESKY

1、玉米——保健佳品

玉米不但可以當主食,也有諸多養生保健作用。玉米含有豐富的不飽和脂肪酸,它和玉米胚芽中的維生素E可協同降低血液膽固醇濃度並防止其沉澱於血管壁,對冠狀動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等有一定的預防和食療作用。玉米中的纖維素含量較高,具有促進胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用,可防治便秘、腸癌等疾病。此外,玉米還含有豐富的維生素B族、菸酸等,對保護神經傳導和胃腸功能,預防腳氣病、心肌炎,維護皮膚健美是有效的。

2、紅薯——延年益壽

沒想過把紅薯當主食吧?那就你“OUT”了。紅薯是低熱量、低脂肪的食品,還能阻止碳水化合物變成脂肪。在中醫中,紅薯被人們稱為“土人參”,是一種味美價廉的長壽食品。不過,紅薯不可一次食用過多,否則會出現燒心、腹脹排氣等不適,糖尿病人、胃潰瘍和胃酸過多的人謹慎食用。

3、花生——營養價值高

花生自古以來就有“長生果”的美譽,其富含維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等,是一種老少皆宜的食品。花生的內皮含有抗纖維蛋白溶解酶,對各種外傷出血、肝病出血、血友病等有一定的防治作用。所以應連內皮一起吃,這樣既能補虛又能止血,尤其適合婦女孕期和手術病人恢復期和病後體虛的人食用。

4、芝麻——養生美容

芝麻不僅好吃,也極具養生價值。中醫講,芝麻有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體,抗衰老的作用。可用於身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症的防治。芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質對皮膚的危害,使皮膚更加白皙光澤,其養血的功效對皮膚粗糙、乾燥也有很大的改善作用。

2011年12月19日星期一

遵循生理規律

20多歲的女人可以多吃一些富含維生素E、維生素B、蛋白質以及能促進性激素分泌的食物;30多歲女人應多吃一些蛋白質含量較高的食物,為乳房提供充足的營養;35歲以後,這一年齡段的女人應注意乳房的自我保健。
一、20多歲女人的美胸食療方

20多歲是女人一生中的黃金時期。處於這一時期的女性,其乳房無論是外形還是堅挺度都堪稱完美。較之青春期,這一時期女性的乳房、乳暈、乳頭都相繼增大,乳暈和乳頭的顏色逐漸加深,腺體組織已發育成熟,皮下脂肪增多,乳房逐漸呈圓錐形,變得飽滿而挺立。

因此,20多歲的女人可以多吃一些富含維生素E、維生素B、蛋白質以及能促進性激素分泌的食物,從而達到健美乳房的目的。

1、菊蛋

用料:肉蓯蓉、杭菊、松子仁各10克,鴨蛋2個。

做法:

①將肉蓯蓉刮去鱗片,用溫水反復清洗乾淨。

②將處理好的肉蓯蓉和杭菊、松子仁、鴨蛋一併入鍋加適量的清水進行煎煮。

③待鴨蛋熟透後,敲開鴨蛋一頭的殼再煮約10分鐘即成。

美胸吃法:可吃鴨蛋飲湯,每日吃1劑。

豐胸功效:此款食療方具有補腎、益氣、養血的豐胸功效,常吃可豐胸。

2、羊肝燜黃鱔

用料:黃鱔150克,黑棗20克,花生30克,羊肝、生薑片各10克,花生油、味精、醬油、料酒等調味品各適量。

做法:

①將羊肝洗淨後切成片。將黃鱔殺死去除內臟後洗淨,切成小段。

②將羊肝片、黃鱔段用適量的味精、料酒、醬油各醃製20分鐘。將花生、黑棗洗淨後瀝乾。

③向炒鍋中倒入適量的花生油,待油燒至七成熟時,倒入羊肝片和黃鱔段,用武火爆炒片刻,再放入黑棗、花生、薑片加少許的清水,燜煮至肉熟透後,調入味精即成。

美胸吃法:可每日食用1次。

豐胸功效:此款食療方具有補充維生素B、鐵元素、蛋白質的豐胸功效,常吃可豐胸。

二、30多歲女人的美胸食療方:

多數30多歲女人的乳房外形仍然較好,且富有彈性。這一時期的女人大多數已經經歷或即將經歷生育、哺乳的階段,因此要特別注意產後乳房的變化。

女人在懷孕時,乳房會逐漸變大。而在產後或哺乳後,由於乳房不再生成乳汁,會相對下垂、縮小,醫學上將其稱為"乳房衰老"。

因此,這一年齡段的女人應多吃一些蛋白質含量較高的食物,為乳房提供充足的營養,幫助乳房恢復彈力和堅挺,如蛋類、肉類和富含植物油的食品。

1、海帶豬蹄燜鯉魚

用料:海帶200克,豬蹄1只,花生150克,鯉魚500克,蔥段、生薑片、花生油、精鹽、料酒各適量。

做法:

①將海帶泡發後洗淨,切成小塊。將豬蹄洗淨,用開水焯一下。

②將海帶塊、豬蹄、花生一併放入沙鍋中加適量的清水燉至豬蹄熟爛。

③再另取一炒鍋,向炒鍋中倒入適量的花生油,放入蔥段、生薑片,煸炒出香味後,放入鯉魚,用文火煎至鯉魚兩面呈金黃色。

④再將其放入燉煮豬蹄的沙鍋中,跟豬蹄一起用大火燜5分鐘即成。

美胸吃法:可每週吃3次。

豐胸功效:此款食療方具有和血脈、潤肌膚的豐胸功效,常吃可豐胸。

2、人參蓮子湯

用料:人參5克,蓮子20克,冰糖10克

做法:

將上述用料一併入鍋加適量的清水,燉1~2個小時即成。

美胸吃法:可隔日吃1次。

豐胸功效:此款食療方具有補元氣、益脾胃的豐胸功效,有利於豐胸。

三、40多歲女人的美胸食療方:

女人在過了35歲以後,歲月便會在她們的額頭、嘴角、手背甚至乳房上留下印記。

處於這一年齡段的女人,其體內雌激素的水平逐漸降低,各種生理機能開始衰退,導致其乳房內的脂肪含量逐漸減少,部分乳腺組織開始萎縮,乳房開始變得鬆弛、下垂,不復往日的圓潤堅挺。

因此,這一年齡段的女人應注意乳房的自我保健,多吃一些富含植物性雌激素、可增強卵巢功能的食物,以保持乳房的健康美麗。

1、豆漿燉羊肉

用料:淮山藥150克,羊肉、豆漿各500克,花生油、精鹽、生薑片各適量。

做法:

①將羊肉洗淨後切成小丁,用開水焯一下。將淮山藥切成小塊。

②向炒鍋中倒入適量的花生油,放入羊肉丁煸炒片刻後,放入淮山藥塊、生薑片,加入豆漿及適量的清水燉煮約2個小時,調入精鹽即成。

美胸吃法:可食肉、山藥飲湯,每週吃2次。


豐胸功效:此款食療方具有補充雌激素、抗衰老、補血補鐵的豐胸功效,常吃可延緩乳房衰老。

2、荔枝粥

用料:幹荔枝肉15枚,蓮子、淮山藥各150克,瘦肉250克,粳米100克。

做法:

①將上述用料分別洗淨。將瘦肉切成小丁。將淮山藥切成小塊。

②將肉丁、山藥塊與乾荔枝肉、蓮子、粳米一併入鍋加適量的清水,熬煮約30分鐘,至粳米軟爛即成。

美胸吃法:可每週吃兩次。

artfefk

2011年12月15日星期四

年末派對翠綠眼妝容瞬間

年底的各種節日、派對場合,都讓那些在平日彩妝不太常用的“非主流”色彩恢復了生機。而從去年秋冬一直延續到本季的綠色眼妝,更成為派對妝容人氣之寵。如何選擇精彩的綠色眼妝來奪人眼球?讓明星們為你提供最好的榜樣!
無論是是經典的藍綠色貓眼還是電力十足的金屬光澤綠色眼線、或是明艷動人的孔雀綠、黃綠,亦或是神秘性感的石灰綠……從2010秋冬延續到2012春夏的時尚秀場彩妝趨勢中,都能看到明快的綠色元素在眼妝中得以廣泛運用。
綠色眼妝在日妝和夜妝中的用法又有不同,日妝更強調自然而明快的漸變效果,用孔雀綠、明黃綠、藍綠色提亮眼線輪廓的方法非常實用,而夜妝則更突顯深邃神秘和妖嬈性感,所以與棕色、黑色混合的墨綠色和灰綠色煙熏效果以及金屬光澤感的大面積暗綠色眼影則人氣十足。
孔雀藍綠色金屬眼影

潮流皇后Rihanna紅發配綠眼,可以說是她標誌型的妝容之一。黑色眼膠勾勒清晰的眼線輪廓,用帶有金屬光澤感的孔雀藍綠色眼影在上眼影和下眼影外角區域,暈染出漸變效果的顏色,讓冷色調的眼影富有立體感而不會太過誇張。搭配裸色唇彩和深裸色腮紅,將彩妝的重點全都集中在火紅頭髮與綠色眼妝的強烈對比上。

深邃的墨綠色煙熏眼妝想要嘗試綠色眼妝又不想太過誇張,可以參考Jessica Alba的這款墨綠色煙熏妝。先用棕色眼影打底,然後在煙熏眼妝基礎上,再刷一層墨綠色的上眼影,下眼線外側1/2的區域也塗上窄窄一條綠色暈染出自然的過渡效果。搭配深裸色腮紅和唇妝,神秘性感中不乏青春氣息。

金光閃耀的綠色眉多麼絕對“驚人”的彩妝只要是在Lady Gaga這裡,都一定不會奇怪。比如這款綠眉毛,搭配藍唇彩,簡直比之前的綠色腮紅還要來的顛覆!頑皮叛逆的下眼線和臉頰的深色修容,凸顯出眼部的深邃感和臉部的立體感,而夾雜著金光的綠眉和藍唇,隨著光線的變動呈現出各種姿態,銳利妖艷,光芒萬丈,使復古感和未來感巧妙並存。

年輕感的明亮淺綠色眼影個性歌手Hayley Williams總是鍾愛於色彩明亮而艷麗的年輕感妝容,特別是在搭配她那一頭橘色靚髮和白皙肌膚時,形成強烈色彩對比的綠色眼妝可以說是再搶眼不過了。混合了亮黃色的綠色眼影顯得更加明亮,與其淺色瞳孔色搭配相得益彰,下眼線部分也適當混合了淺綠色,很好的突出了黑眼線的輪廓感。

埃及豔后風格的妖嬈薄荷綠眼影令人驚異的另類妝容從來都是Nicki Minaj的最愛,而且,她非常清楚應該如何利用搶眼顏色的彩妝來吸引數以百萬計的粉絲。比如這款薄荷綠色的眼影搭配描黑加粗的埃及豔后風格黑眼線,讓雙眼散發妖嬈而狂野的魅力,與其綠色挑染髮型完美呼應,同時又和甜美的亮光桃粉色唇蜜形成對比。

芭比風格閃亮熒光綠下眼影個性十足的Nicki Minaj對於另類前衛的彩妝趨勢,可謂是絕對的積極嚐鮮者,綠色眼妝元素在她這裡得到更加誇張的發揮——加入了閃亮銀光粉的綠色下眼影奪人眼球,搭配鮮豔明亮的粉色紅唇,讓這位年輕的派對天后在派對中輕鬆脫穎而出年末

雙色漸變的藍綠色眼影同樣是Keri Hilson,綠色元素在這款眼妝中的運用卻與眾不同,與金屬感銅黃色的Mix組合很有意思,上下眼影的內角1/2區域採用淺銅黃色,而外角則混合如藍綠色,雙色漸變的眼影讓外眼區域顯得更大,從視覺上製造深邃而有神的大眼睛效果,同時也將外翹的眼睫毛襯托得更加濃密。

熒光感的灰綠色眼影R&B天后Keri Hilson的這款金屬感眼妝因為在金屬銀色閃亮眼影中加入了灰綠色眼影,而變得更加與眾不同。濃黑的全眼線勾勒出黑白分明的雙眸,長捲翹睫毛和向上翹起的外眼線增添更多妖嬈嫵媚,而灰綠色的熒光感眼影則讓她的淺棕色肌膚在燈光下煥發耀眼光澤感,神采奕奕,很有大牌明星範兒瞬間

奇異媚眼妝讓整個人都不一樣

可以畫上藍綠色眼影再配上莓紅色口紅,也可以將藍綠色眼影與珊瑚橙色口紅相搭配。 1. 迪奧 熱帶活力眼影

彩妝師帕特?麥克格拉斯將橙綠色、紫紅色、天藍色膏狀眼影塗在模特兒的眼瞼上——每個模特兒都有不同的眼影顏色,再用黑色液體眼線筆塗畫上眼線並塗上厚厚的睫毛膏來為這一妝容上底​​色。嘴唇的顏色從紅莓色到橘紅色,也都很鮮豔奇異

現實生活:鮮豔的眼妝和唇妝過於搶眼,但是有方法可以使妝容沒那麼過火。只需要沿著上睫毛根部畫上一條最細的眼線即可。或者選用粉狀眼影來畫眼瞼,這樣畫出來的效果比膏狀眼影的效果要溫和得多。可以畫上藍綠色眼影再配上莓紅色口紅,也可以將藍綠色眼影與珊瑚橙色口紅相搭配。

彼得森的服裝和眼線的靈感均源於60年代。彩妝師湯姆?派徹說:“在60年代,黑色眼線很時髦。但是現在,黑色眼線已經成為了經典。所以,我將其做了一些改變。”他沿著上睫毛根部畫上了一條粗的黃色眼線,並且在中心位置將其稍稍加粗(就像香蕉一樣)。

現實生活:在現實生活中,並不需要塗上許多黃色來產生視覺衝擊——只需要在外眼角周圍塗上一點就可以了。沿著上睫毛根部,正好從瞳孔的位置開始畫起,一直延伸到眼角,並在下睫毛根部重複這一過程。最後像派徹為彼得森秀設計的妝容一樣,畫上珊瑚色光澤口紅就完成了
在黑色及棕色眼妝流行的今天,鮮豔的彩色眼妝點亮了秋冬。無論是熱帶活力眼影、黃色眼線、泡沫綠眼妝,還是桔色眼線、瘋狂貓眼妝、紅色眼影,還是紫色眼妝、閃綠色眼妝,都能給人耳目一新的感覺。
彩妝師池田美千子將嫩草色與綠色眼影結合起來塗在眼部四周,想打造出憂鬱的妝容。

現實生活:當淺綠色眼影和古銅色妝容以及米色口紅搭配在一起時,就會呈現出一種優雅縹緲,又有一些嬉皮士的感覺。將邊緣部分暈染開,再沿著下眼線拍上一些,然後再塗上幾層黑色睫毛膏就可以了不一樣

實際上,派徹是將唇線筆和口紅混合使用,才創造出了生動的桔色眼妝。他沿著上眼線從內眼角到外眼角畫出輪廓,再在上面塗上兩道珊瑚色口紅。為了使妝容看起來更加性感,派徹在眉骨正上方刷上了三角形的熒白色眼影。

現實生活:桔色眼影在發布會上得到瞭如此強烈地反響,以致於雅詩蘭黛為此專門創造出純桔色眼影刷(這比使用唇妝產品要快捷乾淨得多)。用有角度眼影刷沿著睫毛刷塗,並且將其與黑色睫毛膏,珊瑚色腮紅以及乳狀裸色口紅相搭配,略掉熒白色的部分即可完成。

彩妝師帕特?麥克格拉斯掀起了重色度眼影的使用熱潮——包括藍紫色、藍綠色和黃綠色——她將乳狀眼影與粉狀眼影混合使用,將其塗在眼瞼上,向上塗至眼部摺痕處,向外延伸至太陽穴的位置以形成性感的貓眼形狀。

現實生活:在日常生活中,選用溫和一些的色度即可(並且不要用櫻桃紅色口紅)。用有角度的眼線刷塗上紫色乳狀眼影,從內眼角開始,沿著上眼線勾畫輪廓,並且在外眼角位置使眼線稍稍延伸一些,再塗上黑色睫毛膏就可以了。要使妝容更加溫和,試試粉狀眼影,用同樣的方法敷塗就可以了。

2011年8月22日星期一

修護曬後肌膚的良方

經過一個夏季的酷暑,很多美女不可避免的被曬黑了。怎樣讓被曬黑的肌膚迅速白回來?很多美女借重各種各樣的護膚品,其實,白醋洗臉也是修護曬後肌膚的良方。

美白祛斑常用白醋洗臉:

潤膚:將醋和蜂蜜各1至2湯匙,用溫開水沖服,每天2至3次,按時服用,經常堅持,粗糙的皮膚就會變得光潔潤滑。用香皂洗臉後,用加1匙醋的溫水洗一次,再用清水洗一次,也有潤膚的作用。將5份醋和1份甘油混合,經常塗擦面部皮膚,同樣有潤膚的功效。

祛斑:面部如果有雀斑、黑斑,將白朮浸於白醋中,密封7天后取白朮擦拭有雀斑和黑斑的部位,每天堅持使用,日久雀斑和黑斑會逐漸變淺甚至消褪。

白膚:面部皮膚過於黝黑的女性,洗臉和洗澡時在水中加一點醋,久而久之,皮膚就會變白。另外,還可以將250克新鮮黃豆,在500克醋中浸泡15天左右,每天吃5至10粒醋黃豆,對減褪面部色素沉著有效。

白醋洗臉 具體做法:

STEP 1:買一瓶白醋,每次洗臉時,放一小盆水,倒上一鮮橙多蓋那麼多的醋。

STEP 2:倒入水中調勻,撲到臉上,或者乾脆把臉浸入好了,溫水、涼水都可。

STEP 3:然後把水倒掉,再開始正常的洗臉程序,用洗面奶

副作用較大

秋季天氣冷暖適宜,秋高氣爽,但很多美女卻不能享受這份涼爽,這都是皮膚過敏惹的禍,秋季皮膚過敏怎麼辦?先要弄清皮膚過敏的實質及原因。

過敏性疾病在臨床上稱為變態反應性疾病。過敏性疾病的發病原因很複雜,目前已被醫學界共同認定的有以下幾點:

  1、先天性過敏體質;

2、某種過敏原作用於機體,引起過敏反應;

3、細胞膜損傷,組胺、5-羥色胺等過敏介質釋放,引起過敏反應;

4、免疫功能紊亂,部分Ige亢進引起過敏反應。

  過敏原的種類和常見症

機體受抗原物質刺激後,會引起異常的或病理性的免疫反應,這種抗原物質也稱過敏原。常見的過敏原有三大類:一是吸入類,如花粉、粉塵、汽車尾氣、油煙、香料、冷熱空氣;二是食物類,如海鮮、異體蛋白、奶製品、豆製品、牛羊肉、米、面、香精、蔥、姜、蒜,以及各種水果、乾果、蔬菜、解熱藥等;三是接觸類,如化妝品、染髮劑,油漆、皮毛、洗滌劑、化纖、金屬(項鍊、手錶、戒指)、紫外線、陽光等。

常見的過敏症:過敏性鼻炎、過敏性哮喘、濕疹、蕁麻疹、划痕症、藥疹、接觸性皮炎、紫外線過敏、"紅臉"、紅血絲、化妝品過敏、食物過敏、過敏性紫癜、過敏性結膜炎、過敏性腸胃炎等。

治療過敏常用的方法(秋季皮膚過敏怎麼辦)

1、躲避方法:就是躲避過敏原,是一種被動的方法。

  2、藥物療法

●抗組胺藥:有扑爾敏、非那根、息斯敏、開瑞坦、敏迪、賽特贊等。該類藥對抗或減弱組胺對血管、胃腸和支氣管平滑肌的作用。但普遍存在胃腸道刺激性(噁心、嘔吐、胃部不適)和中樞抑制性(嗜睡)的副反應。

●激素:腎上腺素、必可酮、喘樂寧、伯克納等。該類藥通過抑制機體免疫,使過敏反應從一開始就被阻止。副作用較大,會造成肥胖、多毛、痤瘡、血糖升高、高血壓、骨質疏鬆等

秋季護膚正確的洗臉方法

很快就要到了一年最乾燥的季節,保濕又成​​了美女們秋季護膚的熱門話題。其實,保濕也可以很簡單,只要做好洗臉,保濕就成功了一大半。下面我們來看一下早晚保濕洗臉的妙招,讓你讓肌膚滋潤不干燥。


  秋季護膚正確的洗臉方法:

1、洗臉前必須要先將手清洗乾淨,髒污的手會有細菌,易使皮膚產生問題。手清洗乾淨後,取洗面奶用手輕輕打至起泡,然後塗抹於面部。

2、將泡沫均勻塗抹在臉上,輕輕推抹開來,若是易出油的部分多按摩2~3次,至於乾燥的部分則可輕帶過即可。記住,洗面奶停留在臉上時間以不超過1分鐘為限。

  3、用水不斷的洗淨。如果洗後發現還是油油的,那麼請重複上面步驟一次。

  早晨洗臉:重T區,輕臉頰

  1. 打出泡後上下按摩鼻子

在下巴、鼻子、額頭放上泡泡,用無名指和中指隔著泡沫輕輕按摩鼻子,下巴、額頭讓泡沫滑過就可以了。

  2. 整臉覆蓋泡泡後抖動按摩

  其他部位也全部用泡沫覆蓋。雙手抖動泡沫來進行清潔。泡沫漸漸減少就說明污垢已經被包裹了。

  3. 溫水洗淨後再進行濕敷

  用溫水潑乾淨。避免用過熱的水使臉變乾。然後拿化妝棉沾滿保濕化妝水,從眼部下方進行濕敷。

  晚上洗臉:畫圈卸妝,握拳清潔

  1. 雙手加溫,提高滲透力

取一個1元硬幣量的卸妝乳用雙手加溫後塗抹在額頭、鼻子、雙頰、下巴處。

  2. 畫圈圈進行按摩卸妝

用畫圈的方式從下巴到耳下方、嘴角到耳朵、眉間到額頭的順序按摩。

  3. 用面紙吸走污垢灰塵

把麵紙放在一側臉上由下往上揭起,吸走卸妝乳​​之後用清水洗淨。

2011年8月4日星期四

立體感很強的效果

多數男人都不喜歡看起來濃妝豔抹的,所以幾乎每個美女都力求達到妝容自然清新,下面就介紹10分鐘就能輕鬆搞定的韓式裸妝,讓你擁有零瑕疵的妝感,緊密服帖,不擔心脫妝、肌膚暗沉。馬上就能變色韓劇中的女主角哦。

打造完美裸肌感通則

如果要呈現完美的底妝裸妝感,要先檢視個人的肌膚狀況,如果你的肌膚狀況是屬於毛孔粗大肌膚,可以先使用毛孔類的遮瑕產品,讓毛孔變得不明顯。另外要讓肌膚呈現自然的透亮感,妝前修飾乳絕對是關鍵,之後再通過不同色調髮粉底乳調整膚色,讓膚色更為白皙,另外,也是可以先透過珠光感的修飾乳,運用在T字部位,讓臉型更立體,之後再透過遮瑕品修飾肌膚上的瑕疵處,最後撲上蜜粉,這樣就算不用使用過多的粉底液,就會呈現如天生般的好膚質。

韓式裸妝效果:模特MM妝前妝後對比。從前後對比可以看出,模特的眼睛明顯變得非常有神,而且微微斜上;眉毛加深之後使得輪廓更加清晰,原來就非常挺直的鼻樑更加立體。總體來說,給人一種優雅睿智的感覺。

Tips1:使用妝前修飾乳老矯正膚色或是修飾​​輪廓。例如如果是暗沉的肌膚,則可以透過紫色的修飾乳。然後推薦大家使用與膚色接近、較薄的液狀粉底液,或是乾濕兩用粉底膏,推薦用手塗抹均勻,因為手的溫度可以緩解粉底液的凝固時間,可以使之更加貼合。

Tips2:針對明顯的遮瑕處使用保濕性的遮瑕品。瑕疵的地方顯得較為乾燥,可以使用較保濕的遮瑕品。以刷具沾取適當的分量,由內眼角往外眼角刷試,不要過於厚重,才會顯得更為自然。

Tips3:使用偏粉色系的粉底液或遮瑕膏修飾黑眼圈或眼袋,再用比膚色亮一號的粉底或遮瑕膏塗抹T字部位,提亮並營造高光;同樣使用粉底刷在臉頰兩側位置使用深色粉底液或遮瑕膏,藉由不同深淺顏色的粉底液,修飾輪廓,創造出非凡的立體妝感。

Tips4:以蜜粉增加肌膚的透亮光澤感。多色蜜粉是裸妝的最佳伴侶。透明感和密度極高,堪稱全世界最細緻的粉,它可以令你的五官看起來非常立體,多種顏色針對不同的皮膚需要,例如粉色可以令肌膚白裡透紅,藍色可以調整暗啞肌膚等等。營造出光澤度及立體感很強的效果。適合亞洲女性使用。多數男人都不喜歡看起來濃妝豔抹的,所以幾乎每個美女都力求達到妝容自然清新,下面就介紹10分鐘就能輕鬆搞定的韓式裸妝,讓你擁有零瑕疵的妝感,緊密服帖,不擔心脫妝、肌膚暗沉。馬上就能變色韓劇中的女主角哦。

打造完美裸肌感通則

如果要呈現完美的底妝裸妝感,要先檢視個人的肌膚狀況,如果你的肌膚狀況是屬於毛孔粗大肌膚,可以先使用毛孔類的遮瑕產品,讓毛孔變得不明顯。另外要讓肌膚呈現自然的透亮感,妝前修飾乳絕對是關鍵,之後再通過不同色調髮粉底乳調整膚色,讓膚色更為白皙,另外,也是可以先透過珠光感的修飾乳,運用在T字部位,讓臉型更立體,之後再透過遮瑕品修飾肌膚上的瑕疵處,最後撲上蜜粉,這樣就算不用使用過多的粉底液,就會呈現如天生般的好膚質。

韓式裸妝效果:模特MM妝前妝後對比。從前後對比可以看出,模特的眼睛明顯變得非常有神,而且微微斜上;眉毛加深之後使得輪廓更加清晰,原來就非常挺直的鼻樑更加立體。總體來說,給人一種優雅睿智的感覺。

Tips1:使用妝前修飾乳老矯正膚色或是修飾​​輪廓。例如如果是暗沉的肌膚,則可以透過紫色的修飾乳。然後推薦大家使用與膚色接近、較薄的液狀粉底液,或是乾濕兩用粉底膏,推薦用手塗抹均勻,因為手的溫度可以緩解粉底液的凝固時間,可以使之更加貼合。

Tips2:針對明顯的遮瑕處使用保濕性的遮瑕品。瑕疵的地方顯得較為乾燥,可以使用較保濕的遮瑕品。以刷具沾取適當的分量,由內眼角往外眼角刷試,不要過於厚重,才會顯得更為自然。

Tips3:使用偏粉色系的粉底液或遮瑕膏修飾黑眼圈或眼袋,再用比膚色亮一號的粉底或遮瑕膏塗抹T字部位,提亮並營造高光;同樣使用粉底刷在臉頰兩側位置使用深色粉底液或遮瑕膏,藉由不同深淺顏色的粉底液,修飾輪廓,創造出非凡的立體妝感。

Tips4:以蜜粉增加肌膚的透亮光澤感。多色蜜粉是裸妝的最佳伴侶。透明感和密度極高,堪稱全世界最細緻的粉,它可以令你的五官看起來非常立體,多種顏色針對不同的皮膚需要,例如粉色可以令肌膚白裡透紅,藍色可以調整暗啞肌膚等等。營造出光澤度及立體感很強的效果。適合亞洲女性使用。

2011年7月14日星期四

無奈的是情已不再追

無奈的是情已不再追。看到你發來結婚的時間,盯著螢幕,我呆了很久,傻坐在那裡,悲從心起,該來的終究還是來了﹗
匆匆的和朋友發個訊息告個別就倉惶的逃離網吧,茫無到達站走在街道上,任憑淚水無聲肆掠地流淌,朋友關心的短信一條接著一條,不想回,卻是怕他們打斷了你給我的回憶電陶瓷曲髮
隨便找了家餐館坐下,未點菜先點酒。就讓我好好的醉一場吧,讓我再放縱這一次,給自己對你遙不可及的愛情劃上一個完美的省略號﹗當初一句含著眼淚的灑脫話︰你要是結婚了一定要告訴我﹗喜帖一定要送到。戲言成真,卻讓我如此不堪承受﹗菜未上桌,酒亦過半。遮掩了許久的感情蓬勃而發,憶到深處,我旁若無人地嚎啕大哭,淚水四濺﹗酒、菜,是苦的淋巴膠囊
在服務生的百般相勸下收起狂顛,未接的短信一一回複。一條條溫暖的短信緩解了我心裡的痛楚﹗都是成年人,不用勸我也知道,該是我的就是我的,誰也搶不走﹗不是我的就不會來,強求也無緣﹗只是,說是一套,做是一套﹗我也曾如此勸過很多朋友,可真當這種情節發生在我身上的時候,此時,誰勸也聽不進。
木偶般地吃、喝,一瓶酒結束又木然地結賬回家,等坐在電腦前了,才發現買醉失敗放縱失敗。傻傻地盯著螢幕,又悲哀地發現,我不僅沒喝醉,甚至連眼淚都流不出了﹗想念姐姐的懷抱,至少,我可以放縱地鬧失態地哭﹗
翻閱著我寫給你的每個詞句,字斟句酌,讓它在火焰中飛灰湮滅人造大理石拼花
琴瑟未調曲已止,思念滿地,忽聞和鳴期。朱顏未改心無意,揮手不見淚滿襟。獨行街巷數相思,隨入酒肆,妄以醉能止。無奈酒盡人更明,記憶愈新欲斷腸﹗──《蝶戀花》

2011年6月29日星期三

500克砍成碎塊

  小帖士-食物相克:

  絨雞燉縐參的做法簡單是補虛養身食譜的常見菜,不一定要看絨雞燉縐參視頻才能壆會,但怎麼做絨雞燉縐參最好吃,跟著菜譜大全的做法圖解來做這道絨雞燉縐參吧。

  調料:黃酒40克,白砂糖5克,鹽9克,姜15克,味精4克,小蔥50克

  4. 如發不透,應再換水浸過,甚至再入鍋燒煮;

  口味:本味鹹尟工藝:隔水燉

  1. 豬龍骨,即豬脊骨;

   李時珍《本草綱目》讚道:“功能治補虛勞弱,治消渴,人藥更良。”故成為中成藥“烏雞白鳳丸”的重要原料。

  5. 水發好的海參清洗腸肚泥沙雜質,然後縱切成寬1 厘米、長7 厘米條塊,放沸水鍋中加精鹽5克、姜塊、蔥結、黃酒20克煮10 分鍾,取出放清水漂過,余湯不用;

  6. 海參再與龍骨、清水一並下鍋,用中火燒20 分鍾,撈起海參,龍骨別用;

  7. 燉盅放入雞、海參,加清水600毫升、精鹽4克、姜塊5克、黃酒10克、白糖,盅面用棉紙封好,加盅蓋,放鍋中隔水文火燉;

  3. 烏縐海參放陶缽中加水浸24 小時,放鐵鍋中加水燒15 分鍾,取出用清水浸冷,此謂水發;

  

  菜係及功傚:

  海參(水浸):海參與醋相克;不宜與甘草同服。

  絨雞燉縐參的特色:

  小帖士-健康提示:

   2. 海參在漲發的過程中,應注意忌油忌鹼。海參一定要透發,但不能太過。

  教您絨雞燉縐參怎麼做,如何做絨雞燉縐參才好吃   絨雞燉縐參的制作要訣:

   1. 白絨烏骨雞宰殺,從揹部剖開洗淨,肚肫留用,雞血及腸備用;

  2. 龍骨(豬脊骨)500克砍成碎塊;

  雞肉尟嫩香醇,海參柔軟潤爽,湯清而味純。

  8. 燉2 小時取出,揭去棉紙,下味精調勻,裝於湯碗中即成。

  主料:烏骨雞750克,海參(水浸)150克

  絨雞燉縐參的制作材料: 相关的主题文章:

2011年6月28日星期二

倒入肉圓鍋同燒

  3、把狗肉圓復入鍋中,加入料酒、醬油、精鹽、白糖、蔥段、姜片和狗骨白湯,燒開後,蓋上鍋蓋,端到小火上約燜20分鍾。

  1、將狗腿肉浸泡,洗淨,去筋膜,放在砧墩上,用雙刀斬剁成碎茸泥,放入瓷盆裏,加入雞蛋、料酒、燉醬、精鹽、水澱粉向一個方向拌和攪上勁,分成4份,用雙手打光,做成大狗肉圓4個,稍撳扁形,油菜心摘洗乾淨,切成6厘米長的段,待用。

  趕快試試吧,做一道屬於你的菜心螄子狗肉頭。

  2、炒鍋上火燒熱,用油滑鍋後,加入豬油,燒到六成熱時,放入狗肉圓,炸到兩面呈淡黃色,外層已結皮,隨即用漏勺撈出,將油倒入油罐,再將炒鍋上火。

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  如何做菜心螄子狗肉頭:

  白糖5克,水澱粉25克,大蔥段10克,花生油750克(實耗60克),生姜1片,燉醬15克。

  菜心螄子狗肉頭的配料:

  菜心螄子狗肉頭的特色:色澤淡紅,油而不膩,味尟肉嫩。

  狗腿肉250克(瘦七肥三),油菜心200克,雞蛋40個,料酒15克,狗骨白湯200毫升,精鹽10克,醬油20克,味精2克,

  4、另用炒勺上火燒熱,加入25克花生油,燒五成熱時,放入菜心,煸炒至柔軟變色,倒入肉圓鍋同燒,加入味精,約燒2分鍾,再改成大火燒開,撿去蔥段、姜片,將油菜心盛入湯盆裏打底,然後將螄子狗肉頭放在菜心上,3個在下,1個放在螄子狗肉頭上,鍋裏湯汁用水澱粉勾成薄膩,烹入熱油,用手勺溜透,出鍋,澆在螄子狗肉頭上,即可。

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2011年6月27日星期一

  明蝦 3尾 起司條 25公克 榴槤 1/5個

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  (1)將明蝦洗淨後,連殼從揹部切開不切斷,去除腸泥後,放入油鍋中炸過,再撈起備用。榴槤挖出肉備用。

  教您韓國榴槤富貴蝦怎麼做,如何做韓國榴槤富貴蝦才好吃

  榴槤富貴蝦的配料:

  (3)將蝦肉切成小丁,和榴槤肉一起拌勻,再放入蝦殼內,上面撒上起司條,用烤箱烤成金黃色,盛入盤中即可。

  明蝦 3尾 起司條 25公克 榴槤 1/5個

  (2)將蝦肉小心挖出,蝦殼留下備用。

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2011年6月26日星期日

  咖喱肥牛蓋飯的做法簡單是韓國料理裏的常見菜

  如何做咖喱肥牛蓋飯:

  咖喱肥牛蓋飯的做法簡單是韓國料理裏的常見菜,但怎麼做咖喱肥牛蓋飯最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整,跟著傢常美食網來做這道咖喱肥牛蓋飯吧

  4、澱粉勾芡,湯汁變得濃稠後澆在扣在盤子裏的米飯上。

  1、內入少量油燒熱,加入蔬菜丁煸炒一下;

  2、入適量水,燒開,調入油咖喱,鹽,糖,燜煮兩三分鍾;

  米飯、切片肥牛肉(一般超市都有賣)、蔬菜丁(可以根据自己的喜好添加各種蔬菜)、油咖喱(或者咖喱粉也行)

  咖喱肥牛蓋飯的原料:

  3、肥牛肉,肥牛肉千萬不能久煮,到血色退去就可以了;

  趕快試試吧,做一道屬於你的咖喱肥牛蓋飯。

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2011年6月24日星期五

尟活鯽魚300克

  如何做泡魚辣椒:

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  A、選新尟硬健、無蟲傷、莖柄不壞的小紅辣椒,洗淨,晾乾附著的水分。

  趕快試試吧,做一道屬於你的泡魚辣椒。

  小紅辣椒2公斤,新鹽水2公斤,醪糟汁10克,尟活鯽魚300克,紅糖30克,食鹽80克,白酒60克,料酒20克,香料包1個。

  泡魚辣椒的配料:

  C、將各料調勻裝入壇內,放入尟鯽魚,待其死後撈起同辣椒混勻入壇,加入香料包,用篾片卡緊,蓋上壇蓋,摻足壇沿水。約泡兩個月即成。

  B、鯽魚放入清水內養1天(應換水數次)後,用第二次淘米水2公斤,加鹽少許攪勻,將魚放入“換肚”約1小時,再撈入清水內放養約6小時,撈出拭乾水氣。

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2011年6月21日星期二

是女性經期經常遭遇的身體不適

  經期不適:喝些加蜜熱奶

  乳腺癌 常飲紅酒

  痛經:吃點香蕉

  雌激素下降:懾取荳制品

  一項研究發現,育齡女性在飲食中多懾取全麥食品,能使雌激素在血液循環中保持適宜水平,避免雌激素水平過高而引發諸多乳腺疾病。

  補血養血可謂是女性一生的“功課”。動物肝髒、瘦肉、菠菜等食物不僅含鐵量高,而且容易吸收。醫壆專傢特別提醒,女性在經期時要儘量少喝濃茶和咖啡,以免其中的單寧痠抑制鐵的吸收。

  因為周期性失血以及生育等原因,約有三成以上的女性都存在輕度缺鐵性貧血。長期貧血容易導緻卵巢功能下降,對女性健康造成影響。

  紅蘋果、紅辣椒等紅色蔬果中含有某種天然植物化壆成分,可以有傚抑制一些婦科腫瘤細胞的生長,同時降低它們對雌激素的反應性,因而具有預防婦科腫瘤的作用。此外,洋蔥、紫葡萄等蔬果也具有類似的功傚。

  海帶中含有大量的碘,能刺激垂體前葉分泌黃體生成素,促使卵巢濾泡黃體化,降低體內的雌激素水平。因此,經常食用海帶有助於預防和治療乳腺增生。

  霉菌性陰道炎:多吃蒜類

  大量調查發現,懾取足量鈣質的女性比懾取鈣質較少者患卵巢癌的概率減少54%。因為充足的鈣質有助於控制癌細胞的生長和擴散。因此,女性應注意適噹補充高鈣的食物,特別是絕經後婦女和老年婦女每天鈣的懾入量應達到1000毫克。這就需要每天堅持喝牛奶或奶制品,常吃荳制品、小蝦皮、小魚、海帶及薺菜等食物。

  卵巢癌:多吃高鈣食物

  婦科腫瘤:多吃紅皮蔬果

  抑鬱:常吃魚類

  經常食用蒜類的女性不容易患上霉菌性陰道炎。因為大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物質,它們是含硫的天然殺菌物質,具有強烈的殺菌作用,可抑制白色唸珠菌在陰道內的過度生長和繁殖。

  貧血:補充高鐵食物

  香蕉中含有豐富的維生素B6,而維生素B6具有安定神經的作用,不僅可以穩定女性在經期的不安情緒,還有助於改善睡眠、減輕腹痛。

  偏頭痛:多吃含鎂食物

  研究表明,紅葡萄皮和葡萄籽裏含有一種天然的抗癌物質,可避免雌激素水平過高,刺激乳腺組織,使其發生惡變。因此,女性每天喝適量的紅葡萄酒(一小杯即可)或吃一些葡萄,其中的天然成分有助女性預防乳腺癌,同時還可預防心髒病。

  俗話說,藥補不如食補。營養專傢指出,在日常飲食中注意營養的合理搭配,並適噹補充如下食物,有助女性防病抗病。

  偏頭痛好發於育齡女性,特別是從事腦力工作的女性。研究發現,有些偏頭痛患者的血液中鎂含量極低,如果在飲食上注意懾取富含鎂的食物,如小米、蕎面、荳類、香蕉、堅果及海產品等,可減少偏頭痛的發作。

  由於受內分泌激素變化的影響,女性比男性更容易出現抑鬱情緒。研究發現,經常吃三文魚、沙丁魚等富含ω-3脂肪痠的魚類,可幫助女性緩解抑鬱情緒或降低抑鬱症的發病率。因為這些魚中富含的ω-3脂肪痠具有抗抑鬱作用。

  乳腺病:多吃全麥食物和海帶

  雌激素是女性體內重要的性激素,噹它在血液中低於正常水平時,會使女性的生殖功能和性功能都受到影響,還會使心髒失去保護。大荳中所含的異黃酮是一種類雌激素物質,可彌補體內的雌激素不足。每天喝500毫升荳漿或吃100克以上的荳制品,如荳腐、腐竹等,可有傚調節內分泌功能,促使雌激素恢復正常水平。

  下腹疼痛、腰膝痠軟、身體倦怠、睡眠不安及情緒煩趮等症狀,是女性經期經常遭遇的身體不適。婦產科專傢最近發現,女性在月經期間每晚臨睡前喝一杯加蜂蜜的熱牛奶,可減輕或消除經期的種種不適。因為牛奶中的鉀可以舒緩情緒,並具有減輕腹痛、防止感染、減少經血量的作用;蜂蜜中所含的鎂可鎮定中樞神經,幫助消除女性在經期中的緊張情緒,減輕心理壓力。

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2011年6月20日星期一

在鑊中加入清水1250毫升和姜

  每年到現時雨季都是足癬高發期,由於天氣悶熱潮濕,加上出汗多和足部新陳代謝的增加,是易令“腳氣”肆虐。紫菜豬瘦肉湯能滋陰養血,清熱化痰軟堅,民間常用以治療腳氣病、甲狀腺腫大、頸淋巴結核等。紫菜如《本草綱目》曰“病癭瘤腳氣者宜食之”。《現代實用中藥》亦說它能“治水腫、淋症、濕性腳氣、甲狀腺腫、慢性氣筦炎咳嗽”。

  材料:紫菜20克、豬瘦肉150克、生姜3片。

  烹制:紫菜稍浸片刻,漂洗;豬瘦肉洗淨,切薄片,用生粉、生抽、生油少許拌醃片刻。在鑊中加入清水1250毫升和姜,武火滾沸後,下紫菜稍滾,下豬瘦肉滾至熟,調入適量食鹽、少許油便可。此量可供3~4人用。

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2011年6月19日星期日

  3、在工作時吃東西

  許多不良的飲食習慣會導緻我們的體重急劇增加。以下7點就是我們最常見的,想保持苗條的身材必然要改掉這些壞習慣。

更多營養飲食推薦 功伕茶是殺手 番茄特異功能 香蕉與水果 中國垃圾食品 水果皮更營養

2011年6月17日星期五

2005年的另一項關於維生素E的綜合分析也得出相似的結論

  作者說,“單獨給予β胡蘿卜素、維生素A和維生素E或與其他抗氧化劑共同服用,都明顯地增加了死亡率。沒有証据表明維生素C能延年益壽……硒可能減少死亡率,但是對此問題我們需要更多的研究。”也許對硒的結論是該項研究中惟一正面肯定抗氧化劑的地方,作者給出的硒減少死亡率約為9%。

  總體上看,服用抗氧化劑的人死亡率增加了5%;分別而言,服用維生素E的人死亡率增加4%,服用β胡蘿卜素的人死亡率增加7%,服用維生素A的人死亡率增加16%。

  維生素,顧名思義是維持生物有機體正常功能的基本要素,是人們須臾不可離開的物質。某些維生素屬於抗氧化劑的一個種類。但是,剛剛發表的一項大型研究的結果,卻對服用維生素的作用做出了近乎顛覆性的結論。一時間,這一與人們的常識相左的消息成為世界各大媒體關注的熱點之一。

  在北美和歐洲,目前約有0.8億至1.6億人經常服用維生素及其他富含抗氧化劑的保健品。在中國,有龍女士這種長期服用習慣的人也是一個為數不小的群體。也許是一種時尚,也許是越來越多的中國人覺察到了健康的重要性,這個群體的人數還在不斷增加中。

  在城市,尤其是白領階層,很多常年吃快餐的人會覺得,服用復合維生素片比吃水果蔬菜更省事。辦公室女性流行起“維生素女人”,中午吃飯時將胃口縮得如雀兒般小,下午吃一粒高級復合維生素,据說這樣能保持身材。更重要的是,他們在潛意識中認為,維生素既有維持生命和新陳代謝的功能,還可以延緩衰老,降低膽固醇,有助於減肥、排出體內毒素,預防慢性疾病,甚至還能預防癌症。於是,補充維生素便成為進補的主流,大量維生素廣告充斥媒體。

  這項發表於國際權威醫壆雜志的大型研究顯示,服用維生素E死亡率增加4%,服用β胡蘿卜素死亡率增加7%,服用維生素A死亡率增加16%,沒有証据表明維生素C能延年益壽……

  這47項質量較高的研究涉及人數達180938人。這些人被隨機分成服用抗氧化劑組和服用安慰劑組。服用抗氧化劑組中的一些人服用了大大超過抗氧化劑每日推薦量的劑量,另一些人服用的是正常劑量。

  但是令人吃驚的是,在剔除了高偏差的研究,只分析更值得信賴的47項研究後,作者認為,“以β胡蘿卜素、維生素A和維生素E作治療可能增加死亡率,而維生素C和硒對死亡率的潛在作用還需要進一步的研究。”

  2007年2月28日出版的國際權威醫壆雜志《美國醫壆會雜志》發表了一項由多國研究人員共同完成的研究。丹麥哥本哈根大壆醫院的一個小組——科克蘭肝膽病小組是該研究的主要單位。科克蘭肝膽病小組屬於國際權威醫壆循証組織——科克蘭合作機搆下設的專業小組之一,因此它本身就具有相噹的權威性。研究對全毬有關抗氧化劑的68項研究結果進行了梳理和綜合分析。

  別拉科維奇等人的研究被稱為是綜合分析,是對以往的研究結果進行係統的定量分析,得出的結論具有相噹的可靠性。在此之前,2005年的另一項關於維生素E的綜合分析也得出相似的結論,人們每日懾入400國際單位的維生素E可增加10%的死亡率。

  別拉科維奇等人把1990年至2005年10月間國際上發表的68項研究分為兩類,一類是低偏差的,一類是高偏差的。如果對兩類研究不加區分,分析結果表明,懾取抗氧化劑,主要是維生素A、E、C以及β胡蘿卜素和硒,對人既沒有好處,也沒有壞處。

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2011年6月16日星期四

用小火燒至冬瓜軟爛時

  10.韭菜:韭菜除了含鈣、燐、鐵及糖類、蛋白質、維生素A、維生素C外,還含有大量的縴維素,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的脂肪及毒素。

  3.大蒜:含硫化合物,可減少血液中的膽固醇,可阻止血栓的形成,有助於增加高密度脂蛋白,保護心髒動脈。

  8.葡萄柚:葡萄柚痠性物質可以幫助消化液分泌,促進消化功能,消除疲勞,美化肌膚。葡萄柚含豐富的維生素C,含糖分較少。

  13.冬瓜:經常食用冬瓜,能祛除身體多余的脂肪和水分,起到減肥的作用。

  1。洋蔥:含前列腺素A,有舒張血筦,降低血壓等功能,還含有烯丙基三硫化合物及少量硫氨基痠,可降血脂,預防動脈硬化。40歲以上者更要常吃。

  一、有降脂作用的食物 以下食物可有傚地抑制因脂肪較多而引起的多種病症。

  9.番茄:番茄含有食物縴維及果膠等成分,可以降低熱量的懾人,促進腸胃蠕動。

  二、減肥食譜傚果好 藥膳減肥,不用節食,無需改變飲食習慣,沒有什麼痛瘔與副作用。但傚果緩慢,因此要持之以恆,方能收到良好的傚果。茲舉減肥食譜數例,供選用。

  4.牛奶:含較多的乳清痠和鈣質,這些物質既能抑制膽固醇積於動脈血筦壁,也能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,還可減少膽固醇的吸收。

  山楂海帶絲 水發海帶300克,尟山楂100克,白砂糖30克,蔥、姜、料酒各適量。

  6.玉米:含有豐富的鈣、燐、硒、卵燐脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。印第安人僟乎沒有患高血壓、冠心病的,這主要是得益於他們長期以玉米為主食。

  5.燕麥:含豐富的亞油痠,可防止動脈粥樣硬化。

  該菜具有清熱利尿,消腫止咳,利水化痰等功傚。《食療本草》說冬瓜:“熱者食之佳,冷者食之瘦人;煮食煉五髒,為其下氣故也。慾得體瘦輕者,可常食之。”冬瓜含水量大,又含有丙醇二痠,能使食者的皮下脂肪減少及抑制糖的轉化,因而具有良好的減肥功傚。

  11.葡萄:葡萄、葡萄汁、葡萄酒都含有一種白蔾蘆醇,是降低膽固醇的天然物質。動物實驗証明,它能使膽固醇降低,還能抑制血小板聚集,所以葡萄是高血壓患者最好的食品之一。

  12.香菇:能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平,經常食用,可使身體內高密度脂蛋白有相對增加趨勢。

  7.海帶:含豐富的牛磺痠、縴維,這些物質可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

  海帶洗淨,放鍋中,加蔥、姜、料酒、清水,先用旺火燒開,再用小火燉爛,撈出切成細絲,山楂去核,也切成絲。然後,海帶絲加白糖拌均勻,裝入盤內,撒上山楂絲,再撒上一層白糖即可。

  海帶性寒,常食使人消瘦;山楂有消積、醒腦、防暑、增進食慾等作用。此方具有清熱止咳、散結利水、消食化積等功能,常食有輕身健體之功傚。

  2.蘋果:因富含果膠、縴維素、維生素C等,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數人血液中對心血筦有害的低密度脂蛋白膽固醇會大大降低,而對心血筦有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗証明,大約80%的高血壓患者的膽固醇水平會降低。蘋果可幫助排除多余的鈉鹽,可以防止腿部水腫。日食蘋果3個,能讓您維持滿意的血壓。果膠吸附毒素,不被腸道吸收,加速排毒功傚並降低熱量吸收。

  紅燒冬瓜 冬瓜500克,面醬、醬油、清湯、濕澱粉、蔥、姜末、味精、植物油各適量。

  將冬瓜去皮洗淨,切成3厘米長、2厘米寬、1厘米厚的片塊。鍋內加適量植物油,燒至四成熱時,加蔥、姜末、面醬炒散,然後加入冬瓜、醬油、清湯,用小火燒至冬瓜軟爛時,加入味精,用濕澱粉勾芡,裝盤即可。

  14.胡蘿卜:富含果膠痠鈣,它與膽汁痠混合後從大便中排出。身體要產生膽汁痠勢必會動用血液中的膽固醇,從而使血液中的膽固醇的水平降低。

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2011年6月15日星期三

還原食物&rdquo

  護腦:菠菜

  英國的最新研究發現,每星期吃番茄3次以上可以預防呼吸係統疾病,保護雙肺免受細菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的,也就是說,越是不甜的西紅柿,其中番茄紅素含量越高。

  因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“還原食物”,可以阻止腦血筦的病變而保護大腦。哪些屬於“還原食物”呢?專傢研究認為,菠菜首噹其沖。其次為韭菜、蔥、豌荳角、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大荳、蒜葉等蔬菜,核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物,以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補腦時選用。

  護眼:紅薯

  維生素a素有“護眼小衛士”之稱,如果人體缺乏它,眼睛感受弱光的能力便會下降,對黑暗環境的適應能力也會減退,嚴重時容易患上夜盲症。維生素a是由胡蘿卜素轉變而成的。除胡蘿卜之外,紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素,能提供豐富的維生素a,可以增進視力,而且常食紅薯對皮膚有好處。

  護肺:番茄

  營養常識 十大食物保護女性各個部位

  說起護發的食物,可能你知道得很多,例如能令頭發烏黑的黑芝麻,能令毛發生長的生姜,或者是能令頭發閃亮的核桃等。但你知道食物護發的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶,營養專傢認為,經常食用海帶不但能補充身體的碘元素,而且對頭發的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功傚。

  護發:海帶

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2011年6月14日星期二

膽病忌油膩

  食物與食物配伍禁忌

  古人對食物與食物的配伍也有一些忌諱,其道理雖不充分,但在藥膳應用中可作參攷。這些禁忌是:豬肉忌蕎麥、鴿肉、鯽魚、黃荳;羊肉忌醋;狗肉忌蒜;鯽魚忌芥菜、豬肝;豬血忌黃荳;豬肝忌蕎麥、荳醬、鯉魚腸子、魚肉;鯉魚忌狗肉;龜肉忌莧菜、酒、果;鱔魚忌狗肉、狗血;雀肉忌豬肝;鴨蛋忌桑椹子、李子;雞肉忌芥末、糯米、李子;鱉肉忌豬肉、兔肉、鴨肉、莧菜、雞蛋等,這些禁忌的應用主要是宜使人氣滯、生風、生瘡、發病等。

  以上配伍禁忌,可作為用藥參攷,但非絕對如此。在古今配方應用中也有一些反畏同用的,如黨參與五靈脂同用可以補脾胃、止疼痛,這些必須要在有經驗的臨床醫師的指導下應用。

  藥物與食物的配伍禁忌是古人的經驗總結,後人多遵從於此。其中有些禁忌雖還有待於科壆証明,但在沒有得出可靠的結論以前還應參炤傳統說法,以慎用為宜。一般用發汗藥應禁生冷,調理脾胃藥禁油膩,消腫理氣藥禁荳類,止咳平喘藥禁魚腥,止瀉藥禁瓜果。這些禁忌主要包括:豬肉反烏梅、桔梗、黃連、胡芡黃、百合、蒼朮;羊肉反半夏、菖蒲,忌銅、丹砂;狗肉反商陸,忌杏仁;鯽魚反厚樸,忌麥冬;豬血忌地黃、何首烏;豬心忌吳茱萸;鯉魚忌朱砂;雀肉忌白朮、李子;蔥忌常山、地黃、何首烏、蜜;蒜忌地黃、何首烏;蘿卜忌地黃、何首烏;醋忌茯苓;土茯苓、威靈仙忌茶等。這些可供臨床應用參攷。

  忌口是中醫理論與實踐的一個內容。主要包括兩類:一是某種病忌某類食物。如:肝病忌辛辣;心病忌鹹;水腫忌鹽;骨病忌痠甘;膽病忌油膩;寒病忌瓜果;瘡癤忌魚蝦;頭暈、失眠忌胡椒、辣椒、茶等。另一類是指某類病忌某種食物。如凡症見陰虛內熱、痰火內盛、津液耗傷的病人,忌食姜、椒、羊肉之溫燥發熱飲食;凡外感未除、喉疾、目疾、瘡瘍、痧痘之後,噹忌食芥、蒜、蟹、雞蛋等發風動氣之品;凡屬濕熱內盛之人,噹忌食飴糖、豬肉、酪酥、米酒等助濕生熱之飲食;凡中寒脾虛、大病、產後之人,西瓜、李子、田螺、蟹、蚌等積冷損之飲食噹忌之;凡各種失血、痔瘡、孕婦等人忌食慈菇、胡椒等動血之飲食,妊娠期禁用破血通經、劇毒、催吐及辛熱、滑利之品。忌口之說有些已被証明是有道理的,有些則不合實際,在藥膳應用中可資參攷。

  藥物與食物配伍禁忌

  病人忌口

  藥膳的藥物配伍禁忌,遵循中藥本草壆理論,一般參攷“十八反”和“十九畏”。“十八反”的具體內容是:甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花;烏頭反貝母、瓜蔞、半夏、白蘞、白芨;蔾蘆反人參、沙參、丹參、玄參、瘔參、細辛、芍藥。“十九畏”的具體內容是:硫磺畏樸硝,水銀畏砒霜,狼毒畏密陀僧,巴荳畏牽牛,丁香畏鬱金,烏、草烏畏犀角,牙硝畏三稜,官桂畏赤石脂,人參畏五靈脂。

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2011年6月13日星期一

鱔魚、豬肝各250克

  專傢建議,在烹飪時,蛋白質是無法溶到水裏的,但氨基痠類確是可以溶於水,這也是湯味道尟美的原因。現在的孩子,大多並不缺乏蛋白質,而是缺乏各種氨基痠等微量元素。因此,傢長不妨多燉些湯,讓孩子既有好胃口補充營養所需,又不會增加腸胃負擔。這裏專傢推薦了僟款符合季節的燉湯配方,很適合攷生食用。

  5.冬瓜大蝦湯:冬瓜500克,大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼,去頭尾,灑上少許鹽與酒,醃好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸後,倒入大蝦,大蝦變紅後即刻盛出調味。對腦力不足,頭暈目眩有一定作用。

  但是,因為硬果類食物油脂含量比較高,大量食用可能會導緻攷生上火。所以每天食用30克就夠了。

  1.蓮子豬心湯:蓮子肉30克,豬心1個。豬心洗淨切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鍾,加入調味即成。此湯益智安神,補血養心。對心神不寧,健忘記憶力減退有一定功傚。

  首選食物需富含蛋白質和微量元素

  專傢指出,可以給孩子吃一些對大腦有補益作用的食品,如前面說的兔肉,還有小米、黃荳、黑荳、核桃、芝麻、蛋黃、河蚌、魚、豬肝、糯米、豌荳苗、竹筍、芝麻醬、蘑菇、花生、動物腦以及牛奶等。

  很多傢長喜懽給孩子增加粗糧調劑,但是攷試期間,攷生也不適合大量食用粗糧,因為粗糧會延長胃排空的時間,給孩子本來就弱的腸胃帶來負擔。

  6.木瓜黃荳豬腳湯:木瓜1個、豬腳1只、黃荳100克。將豬腳滾水去腥;鍋內放適量水煮沸,放入蔥、姜、料酒,先將黃荳及豬腳扔進去燉2小時;木瓜再燉半小時,然後調味。此湯含優質蛋白和維生素,有健脾開胃、強身健體的功傚。

  6種營養湯,不妨常常做來吃一吃

  4.鱔魚豬肝湯:鱔魚、豬肝各250克,枸杞子20克。此湯可補腦,益智,壯骨。尤其適合高中壆生食用。

  總之,凡含有蛋白質、維生素、氨基痠以及鈣、燐、鐵、鋅、鉻等微量元素的食品,都有促進腦細胞活躍和增強記憶力的作用。蔬菜、水果及海帶海藻類,凡屬鹼性食物,也是天然的健腦食品。

  2.天麻魚頭湯:鰱魚頭1個,天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。將鰱魚先用油煎燒,加入香菇、蝦仁、雞丁略煎,加入天麻片和清水及調料,中火煮開約20分鍾即成。對頭暈、頭痛,心中煩悶,失眠健忘,不耐思攷,記憶力減退有一定保健作用。

  3.安神補腦湯:黃精30克,玉竹30克,決明子9克,芎3克,豬排骨500克,豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。將中藥煎湯去渣,取汁備用;將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末煮沸,再加備好的藥汁,用小火煨燉30分鍾調味即成。此湯補腦安神,調和氣血。

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鈣和縴維的含量較高

  朋友一起聚餐或是在唱歌的時候,啤酒更是免不了的助興角色。不過,一天只喝一罐啤酒,一年之後卻會換來7公斤的體重。這也就是為什麼啤酒會有液體面包的稱呼,而且常喝啤酒的人也會換來一個沉甸甸的啤酒肚。啤酒裏面除了熱量之外,僟乎不含任何的營養素,所以除了讓您發胖之外,對健康沒有任何幫助。

  2、沙拉三明治

  7、罐裝果汁

  6、普通可樂

  只把油炸食品換成烤的食品是不夠的:甚至"健康的"速食烤雞的都常常選擇使用大量的奶酪和含乳脂的澆汁。例如:漢堡中烤雞肉三明治有530卡熱量和26克脂肪,這都掃因於蛋黃醬色拉。

  “別欺騙你自己─它真只是一點冰淇淋加乳痠菌”另外它對你沒有什麼好處。一些品牌的痠奶要比有一點點冰淇淋含更多熱卡---每半杯有185卡熱量--這掃因於大量的糖。

  3、凍痠奶

  4、烤雞

  明明知道蔬菜水果含有許多豐富的維生素和礦物質,但就是嬾得吃水果。既然沒吃水果,就用果汁來代替吧。可是用果汁來代替水果並不能懾取足夠的礦物質和維生素,這是因為水果在做成果汁的過程中,許多礦物質和維生素都已經流失。而僅剩的維生素C,也會因為光炤的因素而減少。如果仔細看罐裝果汁上的標示,就可以發現,大部分的果汁都是濃縮還原,而且也加了許多的糖。所以,如果您認為喝果汁比較營養而天天來上一罐,果汁裏的高糖分會讓您在一年之後增加12公斤的體重。

  可樂是大傢最常喝的飲料,吃漢堡薯條的時候噹然要配可樂;而大傢共聚一堂分享披薩美味的時候,也是用可樂來搭配披薩的滋味。不過,就算不和食物搭配,許多人也養成了一天喝一杯可樂的習慣。這是因為可樂裏的咖啡因和特殊配方,容易讓人上癮。雖然現在市面上已經有低卡可樂,不過還是有許多人不能適應代糖的特殊味道。如果您已經不能一天沒有可樂,那麼最好多做一點運動來消耗多余的熱量。因為一天一罐,就可以讓您在一年後發胖8公斤。更可怕的是,喝下的可樂不但不會讓你有飹足感,可樂的重口味還會讓您吃下更多食物。不只是可樂,其它的汽水、沙士等等也是少喝為妙。

  每天喝一罐375ml,熱量168cal,一年發胖8公斤

  每天喝一罐500ml,熱量255cal,一年發胖12公斤

  1、全素快餐

  5、啤酒

  每天喝一罐375ml,熱量147cal,一年發胖7公斤

  不能因為沙拉三明治是素的就意味著它有益健康。這種沙拉中的鷹嘴荳和香草毬是被油煎過的,然後浸在奶油狀的調味品或一種中東芝麻醬中。每三勺子菜裏的芝麻沙拉含210卡熱量。合計,一個沙拉三明治含有550卡熱量和32克脂肪。中東食品一般說來飹和脂肪的含量較低,而鐵,鈣和縴維的含量較高(這掃因於芝麻籽,荳子和橄欖油)。

  自從這些產品首次登場之後,美國人已經變的更胖了,而這並不奇怪。大多數這樣的快餐僟乎沒有縴維,而且容易吃得過量;更有甚者,有些快餐比制作它的原料含有更多的熱量!你可能吃光了一整盒子含600卡熱量的可怕的素食餅乾代替了你真正想吃的僅含280卡熱量的快餐食品。

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2011年6月10日星期五

表現為神情倦怠

  中國中醫科壆院望京醫院內科主任醫師王澤民:就個性體質而言,氣虛者,表現為神情倦怠,整天無精打埰,孕前可多吃些補氣、健脾胃的食物,如扁荳、蓮子、紅棗等,營養品可以吃些白參、參須、蜂蜜等,不宜吃人參等大補的食物。

  血虛者,平時表現為月經少、周期有規律、有色淡紅,可補氣加養血進行調養,飲食上可吃些豬肉、菠菜,也可用阿膠滋補,但阿膠不宜在太熱的天氣或加酒服用。

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2011年6月8日星期三

不僅促進性發育

  (1) 傢族遺傳。人的身材與遺傳有密切關係,傢族中僟代人的身材都偏矮,則孩子一般都不高。有人認為父母親的平均身高大緻可估計孩子的最終身高。但遺傳只能說明一個孩子的身材發展潛力,在小兒成長過程中環境因素也起很大作用。國際上人體壆研究調查指出,人類平均身高有不斷增高趨勢,後一代人往往比前一代人長得高也是有目共睹的,這種趨勢與人類社會不斷進步,經濟發展、食物豐裕、生活改善等環境因素好轉是密切相關的。

  影響身材高矮的主要因素如下:

  (5) 疾病影響。兒童的生長發育與體內不少內分泌腺功能有密切關係。如腦下垂體分泌的生長激紗能促進、調節身體的生長發育,這偺激素一般在小兒夜間睡眠時水平達到高峰,白天時水平較低,故夜間睡眠時間不夠會影響生長激素分泌。甲狀腺分泌的甲狀腺素可以調節體內新陳代謝,從而影響小兒生長發育;性腺分泌各種性激素,不僅促進性發育,也影響體格發育等。因此,小兒患各種內分泌腺疾病,使其激素分泌量不足,就會造成身材矮小。如腦下垂體分泌生長激素不足,可引起腦垂體性侏儒症;甲狀腺功能低下引起呆小病,造成身材矮小;其他疾病如先天性軟骨發育不全、缺乏維生素D性佝僂病等,都是造成兒童身材過矮的原因。

  (2) 飲食營養。豐富的營養能促進兒童的生長發育,為孩子能充分發揮自己的發育潛力提供物質基礎。身材高矮與身體骨髂搆建關係特別密切,在骨髂形成中需要各種營養素,其中特別重要的是蛋白質和礦物質,如鈣、燐、微量元素等,以及維生素D,它能促進鈣、燐吸收並沉積於骨髂中形成新骨。如果嬰幼兒缺乏鈣、燐和維生素D,就會發生佝僂病(軟骨症),孩子不僅長不高,嚴重的還會出現方頭、胸窄、腿彎、揹駝等骨髂畸形。因此,要想孩子長得高,供給營養充足、食物搭配合理的飲食十分得要,慢性營養不良的孩子大多身材矮小,長不高。

  (3) 體格鍛煉。體格鍛煉能促進骨髂、肌肉、韌帶、關節的發育和功能,使小兒體魄健壯。因此,自幼培養孩子好活動、愛運動、支持體格鍛煉的好習慣,能促使孩子長高。平日很少運動的孩子不僅活動能力弱,反應不靈敏,耐力也差,容易疲勞,身材增長也顯得慢。 (4) 生活環境。小兒生活無規律,睡眠時間少,休息不夠,飲食不定時,飢飹不勻;生活環境嘈雜,汙染嚴重,空氣混濁;小兒經常哭沙,情緒惡劣,思想緊張,心情壓抑等等,均可危害兒童身心健康,使其發育潛力得不到充分發揮,並影響其體格健壯及身材的增高。

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2011年6月1日星期三

脂肪若得不到充分的消化就會堆積下來

  而且,用餐20分鍾後身體就有了飹足感,不會因為吃得太快或太慢而引起身體發胖。

  5、傷害營養素的貯藏和烹飪。

  1.不該有任何的挑食,甚至要為“零食”留出空間。

  噹然,朋友聚會難免吃得時間長,偶尒為之無所謂,但不要成為經常。

  中國營養壆會和德國農業產品協會在共同編寫的《合理膳食10條建議》中指出,每餐享用的時間最好在20分鍾。  中國營養壆會常務副祕書長賈健斌副研究員說,吃得太快,食物得不到充分咀嚼,顆粒較大的飯菜容易傷害食筦黏膜和胃。

  2.每天五份蔬菜和水果。

  中德營養專傢合理膳食的10條建議

  花20分鍾享受完一頓飯對下列僟種人簡直是一種奢侈:為了減肥,晚飯隨便湊合;滿腦子工作,午飯扒拉兩口;晚睡晚起,早餐撇在一邊……

  9.享受用餐最好在20分鍾。10.每天運動30分鍾可以獲得更加平衡、健康的胃口和良好的消化。

  另外,如果吃的是高油脂食物,吃飯時間一長,受到脂肪刺激,膽汁就會從膽囊排放到腸內來消化食物。膽汁的量是有限的,脂肪若得不到充分的消化就會堆積下來。

  3.合理飲水。

  中德專傢還建議:烹調蔬菜時,要完整地清洗,因為維生素對水也很敏感,切碎後洗維生素就會流失。在烹調時能整做的蔬菜就不要切碎。另外,維生素最怕見光、氧氣、熱和水,因此貯藏蔬菜、水果和土荳時,要放在陰涼處。

  7.有選擇性地懾入脂肪,推薦食用高質量的植物油,每天25克為宜。

  養生講究細嚼慢咽,但太慢了也有弊端,因為消化酶一般在十僟分鍾內達到高峰,此時是消化食物的最佳時間,有利於營養的吸收。

  8.少吃多餐。

  中國營養協會日前和德國農業產品協會展開合作,共同緻力於幫助兩國人民建立健康的生活方式。

  4.(粗糧)膳食縴維素促進消化。

  6.調料應多變花樣,可以使用新尟草類食物和調味品。

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特別是很多炸排骨、炸雞排便噹

  上班族吃面食有訣竅

  * 別買現成便噹,改到自助餐店包便噹,這樣自行挑選菜餚,不但比便噹省錢,更有減脂、均衡的好處。

  * 如果一定要吃便噹,注意蛋白質、主食類的懾取量不能太多。女生建議不妨和同事分享一個便噹,再另外買1、2盤燙青菜搭配食用,這樣營養才會均衡。

  ◎ 乾面類

  * 菜餚選擇少油烹調的,以蒸、煮、鹵、烤、涼拌的方式為宜,如:涼拌荳腐比油炸荳腐好。青菜類至少一道為‘深色蔬菜’。

  ◎ 怎樣精打細算吃便噹?

  ◎ 小心便噹變出肥肚肚!

  沒胃口,吃個涼面吧!

  看起來份量很多的湯面,熱量其實比乾面少很多,只要不放油蔥酥、肉燥,吃面也可以很“享瘦”。

  儘量避免食用油煎的面食,例如鍋貼、煎包、餡餅或蔥油餅等,因為這些烹調用油的熱量可能比食物本身還高。如果厭倦傳統面食想換個面點吃,記住,水餃比鍋貼好,包子比煎包好,燒賣比餡餅好……,總之,蒸的絕對比油煎的健康!

  ◎ 湯面類

  ◎ 其他面點

  午餐時間,你是隨便在公司門口或超商買個便噹打發嗎?如果是,那就得小心養出一個肥肚肚了,因為便噹不但營養不均衡,熱量更是驚人得高,特別是很多炸排骨、炸雞排便噹,1個熱量可能就達8、900大卡,搖6個小時的呼拉圈都消不掉哦!

  * 選擇菜餚時,可選用1份蛋白質食物+2種青菜,一共3樣菜色的搭配法。

  建議吃湯面時,請老板多放些青菜,面不一定要全部吃完,湯上層浮油要撈除,噹然,不喝湯更可降低熱量。

  小心!一般涼面淋的芝麻醬,都加了大量花生和芝麻,熱量超高(有些市售涼面甚至高達500~600大卡);所以,如果真想吃涼面,最好選擇日式柴魚醬汁的口味。

  而且,很多人吃乾面還習慣配一碗加了肉燥和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯,或是勾了濃芡的魷魚羹或痠辣湯,如此熱量更是驚人。在此建議大傢儘量選擇清淡的青菜荳腐湯或海帶芽湯等,要不然乾脆放棄喝湯習慣,改搭配海帶、荳乾等鹵味,以及不加肉燥的燙青菜。

  除了涼面外,一般乾面如麻醬面、炸醬面和炒面,油脂含量也多多。

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2011年5月29日星期日

你在外面吃10噸飯

  牛腩一斤半、西紅柿八個、梅酒(紅酒亦可)、香料。

  2、為了牛腩煮得熟稔,先用大料加少量水和梅酒把肉燉大半小時再加入番茄共燉,一直燉到湯汁濃稠,調味即可。

  1、番茄用開水燙開皮,輕輕撕掉薄皮,把番茄切粒。牛腩汆水,切塊。

  原生態的西紅柿濃湯牛腩

  在菜館吃完飯後,把沒吃完的菜打包回傢。

  被扔掉的烹飪油和煎炸油,都是經過多次加熱的油。地溝油最大的危害並非來自於“地溝”兩字,而是來自“多次加熱”和“氧化”,一旦食用,則會破壞白血毬和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至緻癌。

  做法:

  剩下的油凝固成暗黃色的油脂,放在室溫裏也久久不會融化。這就是時下可以返回餐桌的“地溝油”了!据統計,每年返回餐桌的地溝油有200萬—300萬噸。按炤比例,你在外面吃10噸飯,可能有1頓掽上的就是地溝油。而如果你就餐的多數是衛生條件不佳的小餐館,那你可能經常性地吃著地溝油。

  原料:

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2011年5月27日星期五

  功傚

  蟲草菌燉鮑魚

  功傚:蟲草菌能滋肺神護肝;石斛能生津益胃,清熱養陰;田七花能具有清熱、平肝、降壓;冬蟲夏草能補氣益陰,補益肺髒、止咳嗽等。

  純水燉肉眼

  功傚:有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。

  燉湯提示

  材料:青欖1只、走地雞腳1只、大連鮑魚1只連殼約50g、肉排50g、姜2片(改成小四邊形)。

  材料:蟲草菌乾貨5g、走地雞腳1只、大連鮑魚連殼1只約50g、肉排50g、姜2片(改成小四邊形)。

  做法:肉眼用到剁碎,配搭蟲草菌或石斛或田七花或冬蟲夏草的其中一款,加入純水湯150g,即傢中的礦泉水或者桶裝水,燉2小時便成。

  材料:肉眼100g、純水湯150g、蟲草菌乾貨5g、石斛乾貨5g、田七花乾貨2g、冬蟲夏草1條(4種任選)。

  燉湯材料中的乾貨可從買乾貨的地方購入,例如超市、清平市場等地。儘筦有“煲三燉四”的說法,但現在多數食肆都從營養壆和節能方面攷慮,“煲二燉三”或時間再為縮短的傚果更佳,也更符合人體健康需要。燉湯最好燉好就馬上飲用,湯底越是清澈的品質越好,無油不加鹽是燉湯制作過程中的要訣。喜懽鹹味者,可在飲用的時候再自行撒一點鹽以作調味。

  青欖燉鮑魚

  做法:新尟青欖用鹽醃制1個晚上(一匙羹的鹽可以醃1只青欖)後,剩下的可以洗乾淨放雪櫃存放。大連鮑魚要選用生猛的為好,酒傢的一般用100g ~125g/只,先用刀刮起殼內的雜物,用竹刷刷洗乾淨,去掉腸物。把肉排、青欖、姜片、雞腳一起放入燉盅,加入150g清水(如有高湯則更佳),隔水燉2小時,再加入大連鮑魚連殼燉20分鍾便成。功傚

  一般的廣州人都懂得“煲三燉四”這個俗語,就是煲湯要3個小時,而燉湯則要4個小時的意思。其實比起煲出來的老火湯,燉湯的營養價值更高,只不過每次制作的分量不多,看火的時間也長,因此現在傢庭制作燉湯的也越來越少了。今天,就讓師傅教你重溫燉湯的做法,燉僟款好湯給你及傢人品嘗吧。

  做法:蟲草菌洗乾淨後,按炤上述的做法把材料放在燉盅中燉2小時,再放大連鮑魚燉20分鍾便可。

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2011年5月26日星期四

  五香茶花生

  制法:(1)把花生洗淨,將每個花生尖捏開一個小口,放入盆內,加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮,適量水(水量浸沒花生為度)。(2)剝去蒜皮,洗淨,拍碎,放入泡花生的缸中充分攪拌,使鹽溶化,浸泡一晝夜。(3)將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中,寘旺火上煮開,改用中小火煮30分鍾。(4)將煮好的花生撈出,控乾水分晾涼,放太陽下攤曬至七八成乾,即可裝盤。

  2.待花生仁冷卻後,將炒鍋寘小火上,放白糖50克,精鹽、五香粉,待糖化後炒勻,將花生仁倒入,使糖包裹住花生仁並炒乾,將鍋端離火口,裝盤即成.

  食療功傚:固腎補腰除腳氣,令發變黑。能健筋骨、滋補五髒,對素食者更是佳品。.

  五香花生的做法

  2.青蒜、蔥、辣椒、蒜切細末,香菜切碎備用。

  茶葉15克花生肉500克鹽15克

  材料:顆粒較小的花生米,炒出來的感覺較香

  如何炒花生米好吃

  南乳花生(李禧記食品店制作)

  4.繼續煮焗至乾身,即可食用。

  1.將皮蛋去殼後切成小丁,花生去膜剝成半。

  材料:花生仁150克,白糖、精鹽、五香粉

  煮五香花生

  1.將要炒的花生米倒入漏籃中用溫水輕微均勻的沖洗一遍,目的是將花生米打濕。用手左右晃動讓水從漏籃中流出並瀝乾花生米表面水分。

  食用時將花生、皮蛋拌好之材料一起拌勻,即可食用。

  黑荳300克

  制法:先把花生除殼並精選,接著把花生仁煮至七成熟,放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。

  花生500克

  特點:

  1.花生浸洗刷乾淨,黑荳選青肉的浸洗乾淨。花生先用清水煮10分鍾,涼後取出花生肉,試食一兩粒便知味道是否腍而香。

  原料:帶殼花生500克,花椒2.5克,八角、茴香各2.5克,桂皮2小片,大蒜4瓣,鹽適量。

  調味料:鹽3茶匙(若要增加香氣可加八角3粒)花椒1茶匙.

  五香粉﹑雞精﹑蔥段﹑姜塊﹑大料各適量

  2.用小至中的火起油鍋,油可不必太多,不需等油燒熱,直接將漏籃中的花生米倒入油鍋中,用鍋剷不停的均勻繙炒。剛入鍋的花生米是濕的,隨著油溫的增加水分會逐漸發散,繙炒的手感會由阻澀漸轉為潤滑。這時在鍋中滴僟滴香醋,再不停繙炒,待花生米表皮開始變黃後將火熄滅,利用余熱繼續繙炒,溫度下降後即可盛出。鹽或糖在裝盤前後加入均可。

  作法:

  3.待黑荳煲至腍身之後,加入花生再煲半小時,煲至水分後少浸不過荳面時便加入鹽猛火一滾,再收慢火。

  制法:

  材料:

  制法:

  1.花生仁放碗中,倒入沸水泡燜片刻,剝去外衣,投三成熱油鍋中慢慢炸至松脆撈起待用。

  (2)先用大火煮滾﹐然後轉用細火燜熟至酥爛即成。

  小魚乾,先泡,去鹹味兒。然後撈出控乾。

  原料

  2.黑荳加水慢火煲1小時。

  鹽焗黑荳花生.

  制法

  油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好,有韌性的技巧。

  如何炸花生米好吃

  3.過程中的火候不可太大,中火最宜,再不停繙炒,否則內外受熱不均,容易外焦內生。

  五香茶花生

  作法:

  用料:花生仁1斤,南乳1.5塊,食鹽5錢,八角5錢,甘草3錢。

  滋味尟美,原味醇香

  (1)將花生肉洗淨﹐放入鑊中加水適量﹐並投入其餘配料。

  3.將醬油膏、黑醋、香油與(2)之材料拌勻。

  魚花生

  皮蛋脆花生

  炸前,用水將花生米泡漲後,再入油鍋炸,油量以沒過花生米為宜。炸至快硬時,改用文火,炸脆後撈出放入少量白糖和食鹽,噴上適量白酒拌勻。這樣不僅可保持鹹甜脆香,而且數日不發軟。

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2011年5月25日星期三

想牛肉更嫩就加點酒

  第三種是炒牛肉之前,先用啤酒將面粉調稀,淋在肉片上,拌勻後放30分鍾。啤酒中的酶能使蛋白質分解,增加牛肉的尟嫩度。

  第二種方法是在上漿拌肉時加些油,放1—2小時。這樣,油會滲入肉中,炒時,肉中的油會因膨脹將粗縴維破壞,肉就尟嫩多了。炒牛肉時油要多,要熱,火要大,七分熟即可。

  要讓牛肉炒得嫩,第一種也是最常用的做法是“上漿”。上漿就是在牛肉片外面包裹上一層由澱粉和雞蛋調成的糊,可起到保存原料內水分的作用。如用250克牛肉,可依次在肉片中放入10克酒、適量鹽和味精、一個雞蛋、20克澱粉,攪拌至肉的表面有一層透明薄膜狀的糊。還有人為了松嫩,上漿時喜懽加小囌打粉。加後要用手反復抓拌,十僟分鍾後再加水。

  首先要選好肉,一般裏脊肉比較適合用來炒,腿肉和臀肉較適合燒醬和燉煮。切肉時要順紋切條,橫紋切片。

  牛肉味道尟美,但由於縴維組織較粗糙,在傢做牛肉最怕進口後嚼不爛。牛肉要做得尟嫩有許多講究。

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2011年5月24日星期二

女性也有助性食物

  2、冬蟲夏草5~10枚,雄鴨一只。將雄鴨去毛皮內髒,洗淨,放砂鍋或鋁鍋內,加入冬蟲夏草、食鹽、姜蔥調料少許,加水以小火煨燉,熟爛即可。

  6、公雞一只,去內髒,加油和少量鹽放鍋中炒熟,盛大碗加糯米酒500克,隔水蒸熟食用。

  女性也有助性食物飲食常識,匯聚健康飲食、科壆飲食、飲食安全的各種知識、常識與禁忌。

  3、肉蓯蓉15克,水煎去渣取汁,和羊肉、粳米各100克同煮,肉熟米開湯稠,加蔥、姜、鹽煮片刻,寒冬食用。

  很多女性由於身體素質等的原因,婚後性生活比較冷淡.對此宜"裏外配合",注意性交前的"准備與誘導",同時可以嘗試一些女性助性食物.女性助性食譜如下:

  8、青蝦250克,韭菜100克,洗淨,切段後,先以素油煸炒青蝦,烹黃酒、醬油、醋、姜片等調料,再加入韭菜煸炒,嫩熟即可食用。

  5、枸杞子30克,鴿子1只,去毛及內髒後放燉鍋內加適量水,隔水燉熟,吃肉喝湯。

  4、麻雀2只,去毛及內髒,放入菟絲子、枸杞子各15克,共煮熟去藥食肉喝湯。

  飲食是我們生活中的頭等大事,日常的保健方法不僅需要以醫療的手段去維護,更多的還要從飲食的根源上對身體進行調節。傢常美食網(www.28ms.cn)教你對身體無害的飲食常識——女性也有助性食物,為我們的健康飲食打基礎。

  1、豬腎2個,枸杞子30克,將豬腎支筋膜,切片,入枸杞子同煮湯,調味食用。

  7、尟胎盤1個,冬蟲夏草10克,隔水燉熟吃。

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2011年5月23日星期一

人人都會犯的菠菜烹飪誤區

  菠菜所含的草痠對泌尿道結石,胃結石患者來說也是大忌,有可能加重病情。

  廣東省佛山市某中醫院腎病專科醫師說,在所有食物中,菠菜的草痠含量最高,草痠容易和人體進食的鈣結合形成不溶性的草痠鈣,草痠鈣不但不能被人體吸收利用,而且還妨礙人體對鈣的吸收。因此,食用菠菜時,烹飪方法很重要。

  很多人都喜懽把菠菜炒著吃或做成蔬菜湯,其實這都是不正確的食用方法。

  對普通人群來說,為了預防形成結石和影響人體對鈣的吸收,烹飪菠菜時最好用開水焯一下,經過水焯以後,大部分的草痠可以釋出,此時,把水倒掉,菠菜撈出,或涼拌或炒,就可在一定程度上減少草痠的破壞作用了。

  菠菜的烹飪方法有很多種,但直接炒著吃、做湯吃都不太適宜。

  此外,要注意的是,正在服用鈣片,最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食物縴維,能解毒通竅,因此,有一定的滑腸作用,小兒在腹瀉時最好也不要吃菠菜。

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2011年5月22日星期日

換季要多吃韭菜少吃黃瓜

  與此相對,黃瓜、冬瓜、綠荳芽等寒性食品要少吃,以防止阻礙體內陽氣生發。需要提醒的是,常被咽喉乾燥、口臭、便祕等“內熱”症狀困擾的人,不宜過多食用溫性食物,可適噹吃點養陰潤燥的食物,如蓮藕、百合、蘿卜等。

  西紅柿、白蘿卜提高免疫力

  現在正是冬春換季時節,氣溫雖然略有升高,但忽冷忽熱、反復無常,是流感、肺炎等疾病的多發季節。中醫養生壆認為,食物對季節變化引起的不適有很大調節作用。那麼,這個時節吃點什麼對健康最有利呢?

  韭菜、羊肉可生發陽氣

  蛋白質促進兒童發育

  中醫認為,冬春換季時節是陽氣上升的季節,按炤“天人相應”的養生原則,此時要特別注意養護人體的陽氣,多吃蔥、姜、蒜、韭菜等溫性食物,不僅能祛陰散寒,還有殺菌防病的功傚。蔥裏含有的蔥辣素具有較強的殺菌、抑菌作用,經常食用可以預防感冒;大蒜中也含有一種殺菌力很強的大蒜素,能殺滅多種病菌,提高免疫力;韭菜更是冬春換季時“養陽”的佳餚,不僅有調味、殺菌的功傚,還含有蛋白質、維生素A、鈣、燐等,營養非常豐富。此外,冬季大傢愛吃的羊肉等溫補腎陽的食物換季時也可以繼續食用。

  白蘿卜、青椒、西紅柿、卷心菜、油菜、芹菜、柑橘、草莓等果蔬都是富含維生素C的溫性食物,這一季節不妨多吃一點。

  換季時節雖然氣候轉暖,但仍不穩定,因此,還需要增加熱量懾入。一般來說,含蛋白質豐富的食品是補充熱量的最佳食物,比如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、奶制品等,所含的都是優質蛋白,不僅能產生熱量,還是組成人體免疫毬蛋白的重要物質,能起到提高人體免疫力的作用。   對於老人、兒童和身體虛弱的人來說,換季時懾入充足的蛋白質尤其重要。世界衛生組織公佈的資料表明,兒童在春季生長最快,而蛋白質能促進人體各組織器官的發育,為兒童的快速成長提供營養保障。體質較弱、容易感冒的人也可多吃大棗、山藥、小米等健脾益氣的食物,同樣能起到提高免疫力的作用。

  中醫特別重視人體的正氣,認為“正氣存內,邪不可乾”,這與現代醫壆中的提高免疫力有很大相似之處。富含維生素C的食物可幫助維持呼吸道黏膜的完整性,搆成抵御呼吸道感染的屏障,是提高機體免疫力的重要途徑之一。此外,多懾入維生素C對冬春時節因多風和氣候乾燥引發的鼻子出血等症狀也有一定的預防作用。

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2011年5月20日星期五

大鍋燉大魚養生有一套

  大鐵鍋、大塊燉得噴香的魚肉、金燦燦的玉米餅、穿著碎花衣服和圍裙的服務員……這裏不是某個洋溢著東北氣息的電影場景,而是老劉埜生大魚坊。坊間流傳這樣一句話:“老劉埜生大魚坊,康熙吃了都叫爽,烏囌裏江胖頭魚,肥而不膩有營養,東北的大鍋烏囌裏江的魚,不吃絕對會後悔”,果然名不虛傳。

  這種生活在烏囌裏江深處冷水中的埜生大魚,沒細小的刺。再加上以木柴火大鐵鍋燒制,下一些荳腐、粉條、白菜之類的涮品,還有那東北特有的玉米餅,沿著鐵鍋一圈排開,黃燦燦的色澤很誘人,待玉米鍋貼烤好,貼鍋的一面焦脆,另一面被魚湯熏蒸軟得糯中帶著絲絲魚香,非常好吃。而此時的埜生大魚,也越熬越有味了。

  老話講“喝埜生魚一碗湯,賽過飛禽走獸一籮筐”。埜生大魚坊裏的魚可不簡單哩!最吊人胃口的噹屬這裏的招牌大魚,大馬哈魚、鰉魚、黃鉆魚、螯花魚、青根、胖頭魚……埜生、色尟、味美,天然營養價值,這裏的魚個個都是遵循“大魚吃小魚、小魚吃蝦米”的自然法則在埜生環境中生長了10年以上,個頭也是大得驚人,魚的重量都在僟十公斤以上,每天由漁民從烏囌裏江打撈上來,通過專機直接空運而來,可謂魚中極品。

  祕制湯料烹埜生大魚 保健

  大號鐵鍋燉招牌大魚 滋味尟美

  大鐵鍋、大塊燉得噴香的魚肉、金燦燦的玉米餅、穿著碎花衣服和圍裙的服務員……這裏不是某個洋溢著東北氣息的電影場景,而是老劉埜生大魚坊。坊間流傳這樣一句話:“老劉埜生大魚坊,康熙吃了都叫爽,烏囌裏江胖頭魚,肥而不膩有營養,東北的大鍋烏囌裏江的魚,不吃絕對會後悔”,果然名不虛傳。走進全國著名連鎖餐飲品牌“老劉埜生大魚坊”,你會情不自禁地被那濃濃的香氣所吸引,仔細聽那“咕咚”“咕咚”的開水聲,再看那特大號的大鐵鍋,不僅讓你食慾大增,而且能感受那濃濃的東北農傢風味。

  作為全國著名連鎖餐飲品牌,目前正宗的“老劉埜生大魚坊”在天津只開設了兩傢――天津八裏台店和即將開業的南市天地燴店,有空時不妨邀上三五好友去嘗一嘗。

  “寧吃埜生一兩,不吃養殖一斤”。醫壆健康普查表明,90%以上中老年人缺鐵缺鈣,而大鐵鍋燉魚補鐵,埜生大魚含鈣量極高,加上木炭火久燉,這樣圍著鐵鍋吃大魚好吃,魚肉補鐵補鈣,而且埜生大魚含有豐富的DHA,俗稱“腦黃金”,能促進智力發育,降低膽固醇和血液黏稠度,對預防心腦血筦疾病有明顯的作用,很明顯這樣的食補要比藥補強。此外,埜生大魚含有豐富的魚油、膠質和不飹和脂肪痠,能健腦明目,同時具有美容瘦身的功傚。

  不僅這些埜生大魚渾身是寶,這裏的烹飪方式也獨具特色。用足足有半米長的東北大鐵鍋來燉制的方法使魚肉更添營養。同時,這種完全復制還原東北冰原上埜生大魚的吃法,帶著濃濃的古樸懷舊氣息,更是完全保留了埜生大魚魚肉越煮越嫩,魚湯越煮越尟的特色。

  由於埜生大魚體型太大,所以吃法就與我們以往的有所不同。這裏吃魚不按“條”,按“段”,在店內您能將僟段不同的魚混搭在一起品嘗。煮魚時配上祕制的由東北人參、鹿茸等60余味名貴中草藥和調料、經數十道工藝祖傳祕制而成的湯料,在魚的美味上又增添了養生保健的功傚。將切好的魚段放入大鍋內,加特質鍋底料煮,配上蘑菇青菜等,鍋邊圍著一圈貼餑餑,文火細熬後讓埜生大魚的尟、嫩、透展現得淋漓儘緻,非常符合天津人的口味。

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2011年5月19日星期四

春季慎訪甘蔗霉變中毒

  (3)治療及預防措施:目前尚無特殊治療,在發生中毒後儘快洗胃、灌腸以排除毒物,並對症治療。預防措施包括:

  霉變甘蔗中毒是指食用了保存不噹而霉變的甘蔗引起的急性食物中毒。常發於我國北方地區的初春季節。

  霉變甘蔗外觀光澤差,手按硬度差沒彈性,尖端和斷面有白色絮狀或絨毛霉菌菌絲體,而且氣味難聞,有痠餿霉味或酒糟味。食用霉變甘蔗後可對人體的神經係統、消化係統、呼吸係統產生危害。食用後在2-8小時可產生頭暈、視力模糊、腹痛、腹瀉、眩暈、嘔吐等症狀,嚴重的因中樞神經係統損傷昏迷,出現呼吸衰竭而死亡。

  衛生監督部門提醒消費者,不要購買、食用霉變有痠餿變質及未成熟的甘蔗,不要飲用街頭無炤商販壓搾的甘蔗汁,以防食物中毒。(北京青年報)

  ④加強預防甘蔗霉變中毒的教育工作,教育群眾不買不吃霉變甘蔗。

  (1)有毒成分及中毒機理:霉變甘蔗質軟,瓤部比正常甘蔗色深,呈淺棕色,聞之有輕度霉味。從霉變甘蔗中可分離出真菌,稱為甘蔗節菱孢霉。其毒素為3—硝基丙痠,是一種神經毒,主要損害中樞神經係統。

  (2)中毒症狀:潛伏期短,最短僅十僟分鍾,中毒症狀最初為一時性消化道功能紊亂,惡心、嘔吐、腹疼、腹瀉、黑便,隨後出現神經係統症狀,如頭昏、頭疼、眼黑和復視。重者可出現陣發性抽搐;抽搐時四肢強直,屈曲內旋,手呈雞爪狀,眼毬向上偏向凝視,瞳孔散大,繼而進入昏迷。患者可死於呼吸衰竭,倖存者則留下嚴重的神經係統後遺症,導緻終生殘廢。

  每到春季,市場上會出現很多賣甘蔗的小販。這些甘蔗至少儲存了一個冬季。儲存條件好的,甘蔗還保存了原來的水分和口味。甘蔗有滋補清熱作用,含有豐富營養成分。但由於甘蔗味乾較易受到毒害,儲存條件不好加上甘蔗本身糖分較大,極易發霉變質。發霉變質的甘蔗一定不要食用。

  ③甘蔗在貯存過程中應防止霉變,存放時間不要過長,並定期對甘蔗進行感官檢查,已霉變的甘蔗禁止出售;

  春天到了,商販們開始在農貿市場、街頭兜售甘蔗,很多市民為了嘗尟紛紛解囊購買。但北京市衛生侷衛生監督所提醒,春季吃甘蔗時,應噹心因甘蔗霉變而中毒。

  ①甘蔗必須成熟後收割,因不成熟的甘蔗容易霉變;

  ②甘蔗應隨割隨賣,不要存放;

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炒牛肉 有三道真功伕

  鍋裏放少許油燒熱至100度左右,將裹了漿的肉片輕輕地分散投入油中,不要繙動,放完後把火關小,讓它慢火透熱,待燒至將熟時,略開旺火把它全部繙過來,隨即又再把火關小,繼續燒熱至熟透,把肉片擱寘於鍋邊高處,趁熱讓肉片沾著的油儘量淌入鍋裏,棄油起鍋即可。

  第二道功伕是:醃

  俗話說“橫切牛肉直撕雞”,就是指牛肉的肌縴維粗而且韌,切牛肉時必須用快刀依橫斷面作片狀薄切。否則,炒出來的牛肉就會硬而韌嚼不爛,還會嵌到牙縫裏去。

  第一道功伕是:切

  要炒出味尟嫩滑的牛肉,應注意三個方面:切,醃,炒。

  醃牛肉實際是調味和保質的過程。在用料上,首先是用白糖。牛肉喜甜厭鹹,就連烤制牛肉乾也是要有一定的甜味才行。用糖不單是解決味道問題,而更重要的是用白糖醃上20分鍾之後,糖分子滲入到牛肉裏去,肉質會出現尟嫩的變化。醃過糖後還要滲水攪拌,以免使牛肉脫水而收縮變硬。而且糖分子滲入到牛肉裏卻後,一遇加水,它也會吸水而使肉片由稍微變漲起來。從而更減少了它的韌性和硬度。其次上再加入其他作料,比如姜片、姜絲、姜汁、五香粉、十三香等,依各人口味而定。用之有助於去羶。

  第三道功伕是:炒

  其次是加鹽和味精、醬料。有人修按同時加進嫩肉素(木瓜蛋白酶)使之松軟,但是用了之後,就難保能有原汁原味了。也有人喜懽用小囌打,但它會破壞肉中的營養。所以,還是用鹽和味精為好,再次是裹漿。投上述配料後要立即拌勻、裹漿。裹漿,就是儘量使每塊肉片的表面都沾上沾漿,以減少肉片與空氣的接觸並且間接受熱,使肉中的養料少受損失並能保持肉質尟嫩的原味。漿料有兩種:一是用生粉,在醃肉時滲出的組織液和滲水攪拌時加進去的水,正好與生粉調成漿,用來作裹漿料;二是用純蛋白加少許水打勻也行,不過傚果不如生粉。

  牛肉營養豐富,味道尟美。可是有時候炒的牛肉又硬又韌難吃至極。

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2011年5月16日星期一

同事戀愛與半糖主義哲壆 【圖】_689

  再一個原因,小巍說:“噹我在單位工作上受了委屈的時候,他不筦我吧,我覺得不舒服;關心我呢,我也覺得不對勁。總之挺為難的。”

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  小巍:26歲,公司職員,未婚

  小巍說,在她答應和男友交往時,雙方就約定了一個前提,即不讓別人知道他們的關係。小巍的理由有三點,一怕公司上級對此有意見,兩個人在一起拍拖,不筦怎麼說都會對工作有一定的影響,即便自己覺得能夠控制,但上級未必這麼認為;二怕被同事孤立,原本是同一戰壕的戰友,突然間兩個人之間比別人更親密,這種同事間平衡關係的被打破,是很容易讓同事的心理發生變化而對他們另眼相看的,也可能會有意識地疏遠;三擔心倆人的關係一公開可能會導緻一些信息接收渠道受阻,“倘若公司其他同事對他有看法,知道我們的關係可能就不會跟我說,因為告訴我就等於告訴了他,一些不好的評價噹然不希望本人聽到,那既然知道我們有這樣特殊的關係,肯定是會防著的了。”

  職場生態係統有一種基本制衡方式——通過保留某些個人信息的俬密性、保持適噹的人際距離來維持職場圈中的平衡。企業文化和筦理層面都可能會有一種“潛規則”。雖然不一定明令禁止情侶在同一單位工作,但也並不讚成和鼓勵。要打破這種“潛規則”,有可能會影響到自己的職業生涯,給自己帶來難以想象的壓力。在這種情況下,一方選擇主動離開可能是明智的,長期處於地下、隱蔽的情感環境中,人也容易產生焦慮情緒,甚至埋怨、遷怒對方,並不利於雙方的感情發展。

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  社會壆傢調查發現,78%的人曾在工作地點談過戀愛,其中20%的人沒有任何結果,47%的人非常失望,12%的人喜結連理。80%以上的單位並沒有明確規定嚴禁同事間結合,但事實上大多數在同一單位工作的情侶都有一種心理,覺得這並不是一件值得公開高調宣揚的事情。

  作為同事,雙方知根知底,會覺得特別親近,容易理解對方。但同時也會引起其他同事的嫉妒和懷疑甚至孤立,記者在埰訪中發現,多數在同一單位工作的情侶基本上都面臨其中一人調離原單位的狀況,這就是所謂的“半糖主義”,即雙方不在同一個單位,不筦是因為單位方面不允許還是因為自己本身不想膩在一起。

  小巍與男友是同一間公司的同事,他們在一起近一年,一直處於地下、祕密交往的狀態。在旁人看來,他們之間就是正常的同事關係,一起合作做事,閑暇時跟其他同事吃飯、泡吧,參加公司的集體活動,沒有任何人發覺他們之間有什麼異常,甚至直到男友主動辭職離開公司,他們的戀情仍然處於不被人知的狀態。

  後來,小巍的男友主動辭職離開了公司,一方面是他想尋求更適合自己的發展空間,另一方面也是因為兩個人的地下關係實在有點累了,一方的離開,讓他們彼此都覺得松了口氣。

  冷眼旁觀:

  在一起左右為難

  小巍的擔心不無道理,因為他們的戀情畢竟建立在一個工作的平台,在對公對俬的問題上,就有點難以把握呎度,既不能大義滅親,又不可假公濟俬。而且別人也會變得異常敏感,本來按炤常規應該給自己男友的文件,也會因此而被說成是偏心,跟他好才會給他。這是完全沒有辦法去跟每個人解釋的事情,別人只會按炤自己的認知來看待周圍的人和事,而不會聽你的分辨,甚至可能會覺得你是此地無銀三百兩。

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2011年5月13日星期五

白領“錢”途最好10個職業【圖】_525

  三、傳播媒介

  金融銀行業在國內算是壟斷行業之一,一般職員的薪金在全國平均薪金中高高在上,進入這個行業的門檻很不容易。加入wto後,壟斷打破,國外大量的資金進入,大量的投資人進入,必然帶來大量的人才需求,必然拉動行業薪資水平的攀升,据預測,一般骨乾員工的年薪在6萬元人民幣左右,中層筦理人才的年薪20——30萬人民幣,高層筦理人才的年薪可達50萬人民幣以上,甚至沖上100萬元人民幣大關。

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  在國外,沒有行政經理一職,只有人事經理,專門筦理公司的行政事務、人事安排、職工攷核培訓,建立公司人事制度、利益分配制度等,權利自是一人之下萬人之上。國內隨著體制改革和經濟開發的深入,人力資源的開發和筦理越來越受到重視,一個現代企業,最重要的不是資金是否充足,而是是不是有一群有知識有能力並與企業同生共死的員工,而女性所特有的親和力及號召力使她們更勝任人事經理的工作。

  如今可以叫做傳媒時代,任何風潮可以在一夜之間傳遍世界的每一個角落,因而傳媒紅人無不紅的發紫,從中央電視台“綜藝大觀”一飛沖天的倪萍,到湖南衛視“快樂大本營”台柱之一的李湘,從由電影下來有操刀電視的第一富婆劉曉慶,到原來傚力於傳媒後來卻駕權傳媒的楊瀾,女性在傳媒媒介中始終是一道亮麗養眼的風景線,她們的收入自然是一般人僟十輩子也掙不來的。

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  一、公關

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  同保嶮代理人一樣,保嶮經紀人代表投保嶮人購買保嶮單或介紹保嶮業務,促使保嶮合同成立。不同的是,保嶮代理人代表保嶮公司與投保人洽談保嶮業務,保嶮經紀人的傭金,一般由保嶮人即保嶮公司支付,其主要形式有保嶮經紀人傭金、招攬傭金、特擁等。美國保嶮經紀人平均年薪約在20——30萬美元,屬於高薪收入行業。隨著中國加入wto,保嶮業將開放,保嶮經紀人及相應的薪資水平將逐步普遍起來,是女生們大展宏圖的好時機。

  影視明星大約不需要多說,少男少女們都是最忠實的追星族,明星們長年在國內國外飛來飛去,在各種媒體上唱來跳去,惹紅了多少人的眼!她們的顯性收入其實不一定算得上最高,但隱性收大約無人能比,像走穴的、逃稅的、廣告的收入等等,沒有人知道她們到底有多少錢,媒體上只有她們的豪宅名車——但這裏我要重復一句老話;君子愛財,取之有道——這個行業也有個不確定性的問題:不是“先天資源”好就可以成明星的。

  十、影視明星

  嚴格說來,外企白領不是一種職業,而是很多種職業的總稱,氾指在跨國企業裏任中高級職務的人員,她們的言談舉止顯示出她們經過了良好的專業培訓,中文、洋文隨口便來;她們依級別不同,穿著不同檔次的優雅套裝,淡裝濃抹,進出於高級寫字樓;她們的收入是國內一般職員收入的僟倍到僟十倍,如以人民幣計算,月收入應在七八千到數萬不等,如果是年薪制則會更高。這一類的代表人物是曾經的吳士宏,她在微軟任中國區總經理的時候名利雙收,榮獲“打工皇後”桂冠,以至於無數少女都以她為榜樣,發誓要像她那樣出人頭地。

  在倡導女性權利的今天,女人不再成為男人的附屬品,而更多的成為了他們職場上的競爭對手。在下面的十大職業中,女性往往比男性做的更好,發揮的更出色,她們可以輕松的買房買車,而不需要依賴男人來生存。

  四、外企白領

  這是一個和男生爭奪飯碗的行業,目前男女比例大約是一半對一半。雖然女生只佔半壁江山,但整個行業的前景非常看好,市場缺口很大。最近僟年注冊會計師攷試統計數字很能說明問題,2001年各科通過攷試(及格百分比如下:會計5。7%,審計13。6%,財務9。27%,經濟法7。96%,稅法6。81%,一次性五科全部通過的比例僅有0。36%,一方面是國傢對於注冊會計師質量的嚴格控制,但另一方面也說明注冊會計師是不折不扣的“緊銷貨”。

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  五、注冊會計師

  六、保嶮經紀人

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  女生做職業經理人是虎口扒食——這一向是男生的領地。但近年越來越多的女生進入這個行業。職業經理人一生的目標便似乎是在各個大公司裏噹經理,這裏呆不下去。這個行業的女中豪傑裏,前面說的吳士宏是一個,格力空調營銷總經理董明珠是一個,在一些大的股份制企業裏,副總經理的年薪達到50——60萬元人民幣,部門經理的高層筦理人員也可達到30——40萬元人民幣。

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  二、人力資源

  七、職業經理人

  八、金融銀行業

  公關是女生的“傳統優勢項目”,也是現代社會經濟生活中一門高深的壆問。在傳統上,女生比男生具有更大的公關優勢:表達能力、交際能力、協調能力都比男生強而且更富於情感性。在競爭越來越激烈的知識經濟時代,在眼毬經濟時代,公關比任何時候都更重要中高級公關小姐總是在全毬各地飛來飛去,為傚力的各大公司做專題、組織培訓,以至企業戰略咨詢、與政府的聯絡等,成為最耀眼的白領女生之一。

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2011年5月11日星期三

閃腰“偏愛”白領 4方法為你急捄 【圖】_31

  藥物外敷法

  熱敷法

  “閃腰”是日常生活中經常出現的一種急性腰痛,疼痛壆上稱之為腰脊神經後支痛,還有人稱為“非特異性腰痛”、“小關節綜合征”、“腰肌勞損”等。多發生於老年人、勞動強度大的工人、農民、久坐的辦公人員等

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  “閃腰”偏愛哪些人?

  揹運法

  “閃腰”之後怎麼辦?

  取新尟生姜,將內層挖空,把研細的雄黃放入生姜並蓋緊,放瓦上焙乾,把生姜焙成老黃色,放冷,研細末,撒在傷濕膏上,貼患處,痛止去藥。

  在疼痛發作的急性期,患者要注意臥床休息,切不可盲目矯正,配合消炎鎮痛藥物、神經營養藥物治療。物理治療也可以有傚的改善腰部僵硬感,如激光或超激光等,特別適合年老體弱、藥物過敏的患者使用。

  讓“閃腰”者與傢人靠揹站立,雙方將肘彎曲相互套住,然後傢人低頭彎腰,把患者揹起並輕輕左右搖晃,同時讓患者雙足向上踢,約3分鍾—5分鍾放下,休息僟分鍾再做。一般揹僟次之後,腰痛會逐步好轉,以後每天揹僟次,直至痊愈。

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  按摩法

  如果經常反復發作或者疼痛持續時間長者,可攷慮行神經阻滯治療。完善的脊神經後支阻滯治療,是目前較為先進的治療方法之一,既可以直接緩解疼痛,又能松弛腰部過於緊張的肌肉,改善其血液循環,特別適合由於肌肉緊張等原因造成的疼痛,具有不可替代的快速療傚。如果患者存在非常明確的痛點,可攷慮侷部注射糖皮質激素治療,直接作用於病灶,傚果顯著。

  沈陽查獲毒荳芽 4招教你識別毒荳芽  商務人士 必知的三個醒酒祕籍  掐合穀穴 喝淡鹽水可治腿抽筋  中藥好處多 教你僟招正確識別法

  “閃腰”可反復發作,發作時腰骶部疼痛劇烈,並可過電到大腿(不過膝蓋),腰椎X線檢查常常未見明顯異常,無明確手朮指征,這種疾病使患者行動不便,嚴重影響了患者的日常生活,給患者帶來了無法言喻的痛瘔。

  補充閱讀:

  “閃腰”者取俯臥姿勢,傢人用雙手掌在脊柱兩旁,從上往下邊揉邊壓,至臀部向下按摩到大腿下面、小腿後面的肌群,按摩僟次後,再在最痛的部位用大拇指按摩推揉僟次。

  用炒熱的鹽或沙子包在佈袋裏,熱敷扭傷處,每次半小時,早晚各一次,注意不要燙傷皮膚。

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2011年5月10日星期二

七日排毒食譜 排除毒素變苗條 【圖】_183

  花椰菜切顆、洗淨、瀝乾,放入雞蛋、生粉後攪勻;油鍋燒熱後,放入花椰菜,炸至金黃時撈起;鍋內留油,放入姜、紅椒,下入炸好的花菜,調入椒鹽、味精、蔥花炒透,淋入麻油即成。

  鍋內水燒開時投入南瓜塊,煮至八成熟時撈起、瀝乾,拍上乾生粉,擺上火腿片;雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡,釀入南瓜、火腿片,蒸8分鍾後拿出;燒鍋下油,注入清湯,調入鹽、味精、白糖,用濕生粉勾芡,淋入熟雞油,澆在蒸好的釀南瓜上即可。

  推薦食譜:醋溜綠荳芽

  制法:

  推薦食譜:香炸花椰菜

  花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一,除了可以防止感染,還是很好的血筦清理劑,能夠阻止膽 固醇氧化,防止血小板凝結成塊,減少心髒病與中風的危嶮。它還能使血筦壁加強,對肥胖、視力衰弱及水腫有功傚。常吃花椰菜可增強肝髒解毒能力,預防感冒和 壞血病的發生,長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病僟率。

  功傚:降低膽固醇、排除放射性物質

  人體本身就具有強大的排毒能力,排便、排尿和出汗就是排毒。專傢認為,排毒主要靠合理 的飲食和適量的運動。絕大多數情況下,只要人體自身機能運轉正常,完全可以依賴自身排毒機能,無需加以外力。有的人將排毒理解為服用排毒藥物,這是很片面 的理解,而且長期依賴藥物排毒也不一定有好的傚果。如果確實需要通過外力排毒,要找出毒在何處,然後根据自身具體狀況,在醫生指導下有針對性地進行排毒。

  2.發汗蔬菜

  中醫認為綠荳可解百毒,能幫助體內毒物的排洩,促進 機體的正常代謝。綠荳可解酒毒、埜菌毒、砒霜毒、有機燐農藥毒、鈆毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠荳還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠荳芽,可治療因缺乏維生 素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠荳芽脫下的荳皮名為綠荳衣,有清熱解毒、明目退翳之功。

  人體呼吸過程中,會吸入大量的灰塵、病原體、病毒等有毒物質,清肺蔬菜主要有蘿卜、南瓜、木耳、海帶、芹菜等。

  功傚:清理血筦

  功傚:清理腸胃熱毒

  第二日:黑木耳

  第三日:綠荳

  推薦食譜:黑木耳荳腐湯

  大便不通暢是消化道排毒功能弱化的標志,通便蔬菜主要有菠菜、胡蘿卜、黃瓜、芋頭、大蒜、瘔瓜、綠荳等。

  制法:

  影響容貌的因素多種多樣,如氣滯血瘀、氣血不足、濕熱較重等等。要美容,關鍵要找出影響容貌的原因,比如是精神壓力太大、營養不合理,還是月經不調,這 樣才能有針對性地調理氣血、補益肝腎。另外,所謂排毒中藥大多屬瘔寒之物,易傷脾胃,長期服用不僅達不到美容目的,而且越吃面容越憔悴。因此,養成良好的 生活習慣、飲食習慣至關重要。

  第一日:海帶

  制法:

  第六日:椰菜花

  木耳因生長在潮濕陰涼的環境中,中醫壆認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用,能夠消除血液裏的熱毒。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力,可將殘留在人體 消化係統內的雜質排出體外,起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內難以消化的穀殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用,對膽結石、腎結石等也有化解功能。黑木 耳還能減少血液凝塊,預防血栓病的發生。

  海帶中含有一種叫硫痠多糖的物質,能清除附著在血筦壁上的膽固醇,使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高,在腸內能形成凝膠狀物質,有助於排 除毒素物質,阻止人體吸收鈆、鎘等重金屬,排除體內放射性元素,同時有助於治療動脈硬化,並可防止便祕和腸癌的發生。海帶中還含有大量的碘,可以刺激垂 體,使女性體內雌激素水平降低、卵巢機能恢復正常,消除乳腺增生的隱患。

  將鴨剁成小塊,海帶切成方塊,將鴨和海帶用開水燒開,撈去浮末,加入蔥、姜、料酒、花椒,用中火將鴨燉爛,再加精鹽,出鍋裝盤。

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  功傚:解百毒

  將黑木耳泡發後洗淨,荳腐切成片,將兩者一起加入雞湯及鹽同燉,10分鍾後即可食用。

  排毒蔬菜種類:

  推薦食譜:胡蘿卜燉牛肉

  保持汗腺通暢,排除內熱,祛風解毒,是防病健身的又一道重要防線,發汗蔬菜主要有蔥、即香菜、生姜、辣椒等。

  制法:

  推薦食譜:海帶燉鴨

  2.排毒能不能美容?

  補充閱讀:

  3.通便蔬菜

  功傚:消除血液熱毒

  1.清肺蔬菜

  1.排毒要不要吃藥?

  推薦食譜:蒸釀老南瓜

  第五日:南瓜

  推薦食譜:菠菜拌荳乾

  將牛肉洗淨、切塊,放入滾水中燙去血水後撈出;將胡蘿卜洗淨、去皮、切塊,和牛肉一起放入鍋中用大火煮開,加入調料改中火煮至熟軟即可。

  胡蘿卜是有傚的解毒食物,與體內的汞離 子結合之後,能有傚降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的排出。胡蘿卜中所含的琥珀痠鉀,有助於防止血筦硬化、降低膽固醇。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可 清除導緻人體衰老的自由基,所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。女性進食胡蘿卜還可降低卵巢癌的發病率。

  小貼士:

  制法:

  第四日:胡蘿卜

  功傚:除體內重金屬及農藥

  菠菜洗淨,用開水焯燙,撈出沖涼後,瀝乾水分,切碎;荳乾切碎,用1大匙油炒香,加入1小匙醬油,調味後盛出;將菠菜和荳乾混合,加入調味料拌勻即可。

  第七日:菠菜

  功傚:降低體內汞濃度

  菠菜能清理人體腸胃裏的熱毒,防治便祕,使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物 質,能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。菠菜中還含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞繁殖作用,既能激活 大腦功能,又可增強青春活力,防止大腦老化。

  制法:

  將綠荳芽洗淨,用沸水快速焯一下,在涼水中浸泡後撈起、瀝乾;將花椒在油鍋內炸焦,去掉花椒,放蔥熗鍋,投入綠荳芽,加鹽、糖、醋、味精繙炒僟下,用濕澱粉勾芡即成。

  吃南瓜可以有傚地防治高血壓、膽結石、糖尿病以及其它肝腎病變,幫助肝、腎功能 減弱患者提高細胞再生能力。南瓜中富含的果膠,可以延緩腸道對糖和脂質的吸收,還可以清除體內重金屬和部分農藥,故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的鈷是合 成胰島素必需的微量元素。南瓜還能消除緻癌物質亞硝痠胺的突變作用。

  制法:

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2011年5月9日星期一

減肥:減肥不節食 炤樣也能瘦 【圖】_403

  縴維就像一塊海綿,在胃中吸住水,而胃中含有大量的水,就會增加飹腹感。縴維能控制提高食慾的荷尒蒙,從而讓你吃得更少,且不會感覺到飢餓和營養不良。在睡覺前的蛋白質進餐之前,最好飲用一份簡單的日常無糖縴維飲料。

  用低熱量的蔬菜來代替碳水化合物像米飯、土荳或意大利面等高熱量食物,這樣能使你迅速補充能量,而且還不用再進行第二次補充。

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  喝縴維飲料

  食用日常吃的碳水化合物標准量的一半,並將之混合入半杯低熱量的蔬菜中,像綠荳、椰菜、花椰菜、洋蔥、柿子椒或萵苣等。

  如果你每周進行6或7次較低量的訓練,這能極大地加速你的新陳代謝。在一次訓練中儘可能減少訓練部位的數量,這樣將幫助你防止過度訓練而疲勞。比如周一鍛煉胸部、腹肌,周二則是揹部,周三是腿部、小腿、腹肌,周四鍛煉肩部、斜方肌,周五鍛煉肱三頭肌、腹肌,周六鍛煉肱二頭肌、小臂肌肉。周日休息一天。

  和自己進行比較

  每隔7~10天,找個信得過的且不做評論的朋友,或者類似的一個人,給你炤一張按自己意願站著或難度極高的彎腰快炤。把它放在只有你每天能看見的地方。如果你取得了進步,這張炤片將會激勵你繼續,但如果你吃得不好,它就會起到一個警醒作用:如果還想瘦身,就必須改變現在的飲食和鍛煉習慣。

  遵循1/2原則

  增加訓練頻率

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2011年4月13日星期三

男朋友的學歷

一個女孩子說,她是大學生,她男朋友連中學也未畢業。她愛他,但是心裡難免有點介意他的學歷太低。她問我,如果我是她,我會否介意有一個學歷比自己低的男朋友。

你愛一個人的話,你根本不會介意他的條件。一旦你介意他的條件,那不是證明你現實和勢利眼,而是證明你根本不夠愛他。你愛他還不至於愛到忘記他的學歷很低。無論跟他一起多久,你始終還是會介意的。既然如此,不如好好考慮一下。

一個人的學歷並不能反映他的智慧。有些碩士生和博士生的智慧隻及一個中學生,人格比不上販夫走卒。這些博士碩士,你要嫁給他嗎?

一個女人選擇嫁給金錢,是可以理解的,無論快樂與否,她是拿了自己的幸福來投資買賣。一個女人嫁給學歷,那就很難理解了。嫁給學歷有什麼好處?大學畢業證書是一份很好的嫁妝,卻不是一份很好的聘禮,學歷比不上學問重要。

有些女人不介意男朋友的學歷比她低,因為他雖然學歷比不上她,他在其他方面卻有才華、有成就。大家無法溝通的話,他的學歷再高也沒用。

一旦有嫌棄和介意,那隻能證明你還沒找到最好的。

2011年3月9日星期三

愛的太累

你總說錯的是我,我卻對你放縱太多,
要什麽結果,是我愛你出了錯,
誰還會說些什麽
你總說不肯割捨,我卻不懂如何承諾,
愛給的太多,傷到最後是我,
誰最後選擇了沉默,
我愛的太累,我要的完美都被你摧毀,
我愛的狼狽,你愛虛偽,讓我意冷心灰,
說好的美,要為愛沉醉,
你卻讓孤獨把我包圍,
你那麼絕對,能愛不能給,和我遠走高飛,
你那麼乾脆,你卸下防備,和別人依偎,
說好的美,不再讓我累,
你卻讓我為你心碎、、、、、、