2013年12月30日星期一

皂角樹

依稀的記憶裏,家鄉雖然地處深山,樹木繁多,但皂角樹卻十分稀少。村西頭緊靠水渠的地頭有壹棵長得最為高大的皂角樹。它保證了全村人洗滌衣物之用,落葉還可積肥、當柴燒。這棵皂角樹在全村人的心目中,成為生活和心目中不可缺少的寶貝。女漢子也玩雙截棍壹如既往的戀秋Sweet scented osmanthus incense荷塘夜色拾回夢想

皂角樹,因其果實而取名,皂角樹又名 “皂莢”,豆科植物,屬於落葉橋木,皂角是豆莢狀,可當肥皂用,也可以入藥,對治療便秘有壹定療效,皂刺、樹皮可祛痰。每到立夏時分,它盛開著極小的五瓣黃花,密密匝匝,香氣四溢,蜜蜂嚶嚶嗡嗡地趕來湊熱鬧。秋季正是皂角樹旺開花時期。它的花是壹串串的,紅彤彤的,象兒時吃的用山查做成的冰糖葫蘆,掛在那從四面八方向外延伸的樹枝上,紅花綠葉分外耀眼!花敗的時候,樹下灑落壹層厚厚的花瓣。到了夏天,嫩黃的皂角壹大抓、壹大抓地綴滿枝條。深秋,飄落的秋葉無聲地向人們詮釋著落葉歸根的典故,樹上高懸的濃黑、堅硬的皂角便在風中叮咚作響。每當深秋之時,樹上隨風飄擺的皂角紫黑油亮,形如刀鞘。輕輕壹搖,只聽裏面的皂核嘩嘩作響。鄉鄰們便及時將成熟的皂角采摘、收集起來。嚴冬,昔日喧鬧的皂角樹突然變得寂靜起來,皚皚的白雪也和皂角樹壹起保持著默然沈靜。

貧困的歲月裏,皂角是嬸娘們用來洗頭、洗衣服的。那時候,的人穿的是大布衣,連火柴都買不起,更談不上買“洋皂”了。皂角泡沫極為豐富,去汗力很強,無副作用,且有壹種特別的自然香氣,是當年嬸娘們洗衣洗澡的必備之品。就是這棵皂角樹,成了全村人生活中不可缺少的東西。每至攢了壹堆要洗的衣服,嬸娘們就來到了皂角樹下。渠邊有壘好的洗衣石,嬸娘們選好位置,把衣服鋪在石頭上,放上皂角,先用棒槌把皂角砸碎,裹在衣服裏,然後再用棒槌捶打,不壹會,潔白的泡沫就出來了,再揉再搓後,在水裏涮幾下衣服就幹凈了。

清楚地記得,在夏日的午後,愛幹凈的娘總會帶上我們姐妹三人到皂角樹下的水渠裏洗頭。娘用皂角洗頭是很有講究的,娘不像其他嬸娘們那洋把皂角掰斷或砸爛,在頭發上硬搓起沫就行了。細心的娘極愛我們的頭發,總是先把我們的頭發在水裏清洗兩邊,接著,拿出她精心制作的皂角糕(娘挑出皂角中間飽滿的地方,去掉皂角上面的壹層灰皮和兩邊的筋皮,然後取出裏面的皂角籽,最後把皂角在凈石面上搗碎,揉成小團,再用白布緊緊抱住紮牢),在發絲中間來回輕柔,直到有豐富的白沫出現,最後再用清水洗去白沫。娘說,這洋洗頭,既不傷頭皮,又保護發質。也許小時候是娘細心呵護的原因,現在,我們姐妹三人都留著壹頭長長的烏黑發亮的頭發,贏得了許多姐妹的羨慕。

皂角除了洗衣服的作用外,鄉鄰們還把它作為男婚女嫁的吉祥物,預示著多子多孫!誰家姑娘出嫁,都少不了在箱子裏、被絮中放上壹些皂角,男女結婚典禮前焚香沐浴,澡盆裏也必須放上皂角。

皂角樹沐浴陽光,藐視雷電,餐露飲雨,傲對冰霜,樹枝遒勁彎曲,樹幹粗壯,高大慘天。夏天,烈日炎炎,綠茵遮天的皂角樹下成了人們納涼歇息的場所,男女老少只要壹有空閑,扳板凳、拿草席、抱孩子,端活筐都來到這裏,吃飯、聊天,哄孩子、做針線,下棋、睡覺……這裏更是我們小孩們追逐嬉戲的樂員,在樹蔭的庇護下,這裏成了娛樂大世界兒童的樂員,帶來無窮無盡的樂趣。多少個夏天的午後,大人們在樹下或乘涼聊天或在水中洗刷。而我們壹個個像猴子壹般,不用吹灰之力,走平路似的,壹下子會爬上樹頂,在樹上唱山歌、裝睡覺,捉鳥蛋。也有的在樹下捉迷藏、彈珠子、丟沙包、來蹦棋,享受著山村孩子特有的童年情趣。我們還常常在皂角樹四周瘋跑瘋鬧得筋疲力盡後,在大人們天南海北的談天說地中進入香酣的夢鄉……年復壹年,這種生活習慣不知持續了多少個春秋!

2013年12月10日星期二

小朋友騎學車不要超過半小時

    每個人的童年幾乎都有壹輛漂亮的單車。騎童車有助于孩子的體格鍛煉,促進他們骨骼發育和肌肉發育。但日前有媒體報道,4齡童長期騎童車導致雙腿嚴重畸形。對于這壹說法,骨科專家指出,正確指導孩子騎單車不會對腿部發育造成影響,但每次騎單車時間不宜過長,以半小時爲宜。

  中山大學孫逸仙紀念醫院骨科副教授陳燕濤認爲,幼兒的骨骼可塑性強,肌肉力量較弱,長期處于壹種姿勢,骨骼就可能出現畸形。在騎單車運動中,屈肌群強于伸肌群,伸的運動不夠,尤其對于個子高的孩子來說,騎在相對較小的單車上,腿會不自然地彎曲,時間長了,難免造成傷害。

  哈爾賓醫科大學附屬第四醫院骨科教授陳立民接受采訪時表示,這當騎車不會造成腿部發育異常,但家長要給予正確指導。他建議,3歲前兒童騎單車掌握三個原則:短距離、短時間、中等速度。騎單車時盡量選擇平整的路面,速度不宜過快,每次不超過30分鍾。此外,爲避免脊柱變形,單車高度要這當,坐的姿勢要端正;多數孩子的腕骨在3歲以後逐漸骨化,但骨化過程比較慢,腕肌發育較晚,因此騎單車時盡量避免腕部損傷;用海綿或者軟布包裹童車坐墊,以保護會陰部;女童骨盆發育不成熟,騎單車時不要選擇過硬地面,以免使組成髋骨的各骨轉位。 推薦文章:A beard well lathered is half shaved
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2013年12月2日星期一

咖啡含有致癌物質

 研究顯示,飲用咖啡者攝入的丙烯酰胺中有13%至39%可能來自于咖啡。壹般來說,只有油炸土豆條和土豆片才會帶來更多的這種物質。

  丙烯酰胺是在烹調過程中産生的,尤其是在油炸和烘烤的高溫過程中。油炸土豆條和土豆片、餅幹和面包中都含有很高的丙烯酰胺。現在人們發現,烘烤咖啡豆也會産生相當數量的丙烯酰胺。
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  負責這項研究的科學家安格莉卡·特裏切爾說:“人們開始注意到丙烯酰胺同法式油炸土豆、油炸土豆條和土豆片有關。對其他食品的研究顯示,它們也是構成人們所有丙烯酰胺攝入中的壹部分。”

  這項新研究是由世界衛生組織與量農組織共同進行的。它使用了包括英國在內的17個國家的數據,顯示了具有不同飲食習慣的人攝入丙烯酰胺的量。食用新鮮的、經過蒸或煮的食物的人攝入的丙烯酰胺比食用油炸或烘烤食品的人所攝入的量要少得多。

  這項研究並未對丙烯酰胺對健康的危害進行評估,但很多有關的研究正在進行之中。其中包括歐盟的壹個項目,它的目的是尋找丙烯酰胺和乳腺癌之間的關系。