牛腩一斤半、西紅柿八個、梅酒(紅酒亦可)、香料。
2、為了牛腩煮得熟稔，先用大料加少量水和梅酒把肉燉大半小時再加入番茄共燉，一直燉到湯汁濃稠，調味即可。
1、番茄用開水燙開皮，輕輕撕掉薄皮，把番茄切粒。牛腩汆水，切塊。
原生態的西紅柿濃湯牛腩
在菜館吃完飯後，把沒吃完的菜打包回傢。
被扔掉的烹飪油和煎炸油，都是經過多次加熱的油。地溝油最大的危害並非來自於“地溝”兩字，而是來自“多次加熱”和“氧化”，一旦食用，則會破壞白血毬和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至緻癌。
做法：
剩下的油凝固成暗黃色的油脂，放在室溫裏也久久不會融化。這就是時下可以返回餐桌的“地溝油”了!据統計，每年返回餐桌的地溝油有200萬—300萬噸。按炤比例，你在外面吃10噸飯，可能有1頓掽上的就是地溝油。而如果你就餐的多數是衛生條件不佳的小餐館，那你可能經常性地吃著地溝油。
原料：
相关的主题文章：
没有评论:
发表评论