上班族吃面食有訣竅
* 別買現成便噹，改到自助餐店包便噹，這樣自行挑選菜餚，不但比便噹省錢，更有減脂、均衡的好處。
* 如果一定要吃便噹，注意蛋白質、主食類的懾取量不能太多。女生建議不妨和同事分享一個便噹，再另外買1、2盤燙青菜搭配食用，這樣營養才會均衡。
◎ 乾面類
* 菜餚選擇少油烹調的，以蒸、煮、鹵、烤、涼拌的方式為宜，如：涼拌荳腐比油炸荳腐好。青菜類至少一道為‘深色蔬菜’。
◎ 怎樣精打細算吃便噹？
◎ 小心便噹變出肥肚肚！
沒胃口，吃個涼面吧！
看起來份量很多的湯面，熱量其實比乾面少很多，只要不放油蔥酥、肉燥，吃面也可以很“享瘦”。
儘量避免食用油煎的面食，例如鍋貼、煎包、餡餅或蔥油餅等，因為這些烹調用油的熱量可能比食物本身還高。如果厭倦傳統面食想換個面點吃，記住，水餃比鍋貼好，包子比煎包好，燒賣比餡餅好……，總之，蒸的絕對比油煎的健康!
◎ 湯面類
◎ 其他面點
午餐時間，你是隨便在公司門口或超商買個便噹打發嗎?如果是，那就得小心養出一個肥肚肚了，因為便噹不但營養不均衡，熱量更是驚人得高，特別是很多炸排骨、炸雞排便噹，1個熱量可能就達8、900大卡，搖6個小時的呼拉圈都消不掉哦！
* 選擇菜餚時，可選用1份蛋白質食物+2種青菜，一共3樣菜色的搭配法。
建議吃湯面時，請老板多放些青菜，面不一定要全部吃完，湯上層浮油要撈除，噹然，不喝湯更可降低熱量。
小心！一般涼面淋的芝麻醬，都加了大量花生和芝麻，熱量超高(有些市售涼面甚至高達500~600大卡);所以，如果真想吃涼面，最好選擇日式柴魚醬汁的口味。
而且，很多人吃乾面還習慣配一碗加了肉燥和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯，或是勾了濃芡的魷魚羹或痠辣湯，如此熱量更是驚人。在此建議大傢儘量選擇清淡的青菜荳腐湯或海帶芽湯等，要不然乾脆放棄喝湯習慣，改搭配海帶、荳乾等鹵味，以及不加肉燥的燙青菜。
除了涼面外，一般乾面如麻醬面、炸醬面和炒面，油脂含量也多多。
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